Lontong kuah opor ayam. Lontong yg empuk di siram kuah opor yg penuh kaldu, diperkaya tauco tahu.maknyos. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Ambil ayam suwir dan letakkan diatas potongan lonton, kemudian siram dengan kuah opor.
Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.
Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini?
Anda dapat memasak Lontong kuah opor ayam menggunakan 17 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Lontong kuah opor ayam yang baik.
Bahan-bahan Lontong kuah opor ayam
- Anda Membutuhkan untuk Lontong yang sudah jadi (bisa buat sendiri ya).
- Anda Membutuhkan 8 potong untuk ayam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kacang panjang.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri di sangrai.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar di sangrai.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam dan gula.
- Anda perlu 450 ml untuk santan.
- Anda perlu 1 Batang untuk daun serai digeprek.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas di geprek.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu bubuk rasa ayam.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Ayam juga bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun. Resep Opor Ayam Kuning yang selalu dinanti kehadirannya saat momen istimewa seperti Cap Go Meh, ternyata tidak sulit kok memasaknya. SajianSedap.com - Resep Opor Ayam Kuning sajian spesial untuk melengkapi lontong cap go meh.
Langkah-langkah Lontong kuah opor ayam
- Pertama bersihkan ayam dan berikan perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas..
- Rebus ayam 1/2 matang agar bau ayam hilang..
- Potong kacang panjang -+ 2cm.
- Haluskan bumbu bawang, ketumbar, kemiri, jahe dan merica..
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun serai, salam daun jeruk dan lengkuas. Kemudian masukkan santan garam gula dan kaldu bubuk rasa ayam aduk merata..
- Masukkan ayam jika hampir mendidih tambahkan potongan kacang panjang masak hingga mendidih dan matang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah..
- Siapkan potongan lontong pada mangkuk masukkan kuah opor ayam yang sudah matang tadi..
- Lontoh kuah opor ayam siap dinikmati..
Rasa gurih dan perpaduan rempah dalam Resep. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama keluarga tericinta. Berbeda dengan opor dari daerah lain yang mana kuahnya lebih dominan, sementara opor ayam jawa tidak demikian. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih.