Lontong Opor.
Anda dapat memasak Lontong Opor menggunakan 24 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Lontong Opor yang baik.
Bahan-bahan Lontong Opor
- Siapkan 5 potong untuk ayam.
- Anda perlu 4 butir untuk telur.
- Anda perlu 5 buah untuk tahu putih.
- Anda Membutuhkan 2 Liter untuk santan (kental+encer).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 untuk bwg merah (iris tipis).
- Siapkan 1 buah untuk PK (bunga lawang).
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk kayu manis (5cm).
- Siapkan untuk Lontong ketupat.
- Anda perlu untuk Minyak.
- Siapkan untuk Garam dan Gula.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 8 untuk bwg merah.
- Siapkan 4 untuk bwg putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
- Siapkan 2 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 3 untuk kapulaga.
- Anda perlu 5 untuk cengkeh.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jintan.
- Siapkan Sedikit untuk palo.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk laos.
- Anda perlu 1 btg untuk sereh.
Langkah-langkah Lontong Opor
- Goreng tahu, rebus telur, sisihkan. Haluskan bumbu halus, sisihkan..
- Siapkan minyak diwajan utk menumis bumbu, tumis bwg merah, jika sdh harum, masukkan bumbu halus, PK, kayu manis dan daun salam, tumis hingga bumbu matang..
- Masukkan ayam, aduk sebentar, lalu masukkan santan, aduk terus hingga mendidih biar nggak pecah santan..
- Jika sudah mendidih, beri gula dan garam icipi rasa. Lalu masukkan tahu dan telur masak hingga ayam matang. Sajikan bersama lontong ketupat..