Lontong opor ayam + sambal. Salah satu makanan yang terkenal yakni opor ayam. Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan dalam acara-acara tertentu. Bahkan masakan ini menjadi primadona saat lebaran yang biasanya disantap menggunakan ketupat maupun lontong dan juga sambal goreng ati.
Lontong Cap Gomeh Masakan adaptasi peranakan Tionghoa terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa.
Hidangan ini disajikan dengan lontong, opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, telur pindang, abon sapi, bubuk koya dan acar.
Lontong Cap Go Meh is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine.
Anda dapat membuat Lontong opor ayam + sambal menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Lontong opor ayam + sambal yang benar.
Bahan-bahan Lontong opor ayam + sambal
- Anda perlu 1/2 kg untuk Ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Santan 1/2 butir kelapa.
- Siapkan 5 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 2 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu sedikit untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas kecil untuk Jahe.
- Anda perlu untuk Lengkuas 1 ruas sedang.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Siapkan untuk Daun kunyit.
- Anda perlu untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan Bunga untuk lawang.
- Anda Membutuhkan Bunga untuk cengkeh.
- Siapkan untuk Kapulaga.
- Siapkan 1 sdt untuk jinten.
- Siapkan 1 sdt untuk Merica.
- Siapkan Biji untuk pala 1/2sdt.
- Siapkan 1 sdt untuk Ketumbar.
It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut milk, sayur lodeh vegetables soup, hot and spicy liver, hard boiled pindang egg. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk. Lontong Cap Go Meh biasanya disantap keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap go meh. Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan sambal goreng hati.
Instruksi Lontong opor ayam + sambal
- Haluskan bumbu....
- Masukkan santan, bumbu halus, rempah kedalam wajan hidupkan kompor...
- Setelah mendidih masukkan ayam.. Masak hingga mengeluarkan minyakk.
- Siap disajikan.
Mari kita simak resep dan bumbu opor ayam berikut ini Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan lengkap dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk. Lontong Cap Go Meh biasanya disantap keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap go mek, yaitu limebelas hari. Selain lontong, isi lontong cap gomeh adalah bubuk kedelai, sambal ati ampela, rendang daging, sayur lodeh, opor ayam dan yang lainnya. Sebenarnya, resep lontong cap gomeh ini merupakan perpaduan berbagai macam resep masakan tradisional yang digabungkan menjadi satu. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran.