Dendeng ragi daging ayam/abon ayam kelapa. Jika memakai Kelapa segar sebelum di parut di kupas dulu.. Jadinya harus pintar curi waktu buat masak. Sekali ada waktu luang langsung deh masak yang kering dan tahan lama kayak masakan yang satu ini.
Bahan Kelapa parut Daging sapi Bawang putih Bawang merah Jahe ketumbar Merica Garam Gula merah Kaldu Air Daun Jeruk.
Jadinya harus pintar curi waktu buat masak.
Sekali ada waktu luang langsung deh masak yang kering dan tahan lama kayak masakan yang satu ini.
Anda dapat membuat Dendeng ragi daging ayam/abon ayam kelapa menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Dendeng ragi daging ayam/abon ayam kelapa yang baik.
Bahan-bahan Dendeng ragi daging ayam/abon ayam kelapa
- Anda perlu untuk Bahan utama.
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu 1/2 butir untuk kelapa untuk sayur yang muda.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan halus.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk ruas kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk ruas jahe.
- Anda perlu 1 butir untuk kemiri.
- Siapkan 3 butir kecil untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 1 helai untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jintan.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 buah untuk Cabe merah besar.
- Siapkan 3 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
Nggak perlu lagi bingung masak karena sibuk. Cara Membuat Dendeng Ragi Enak dan Gurih - Dendeng ragi merupakan makanan yang biasa dihidangkan pada acara-acara pesta seperti pernikahan misalnya. Makanan ini terbuat dari bahan dasar daging sapi yang dipadukan dengan kelapa parut juga bumbu rempah-rempah yang lainnya. Lihat juga resep Dendeng ragi daging ayam/abon ayam kelapa enak lainnya!
Step by step Dendeng ragi daging ayam/abon ayam kelapa
- Siapkan bumbu halus kemudian haluskan.
- Parut kelapa dan cincang kasar daging ayam, kemudian campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Panaskan 5 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng, kemudian goreng dan aduk terus sampai warna berubah kecoklatan serta menjadi kering.
- Saat menggoreng gunakan api standard dan aduk terus agar tidak gosong. Setelah warna kecoklatan dan kering angkat kemudian tiriskan dengan menggunakan tissue makanan atau kertas agar minyak hilang dan menjadi awet jika benar-benar kering tanpa minyak..
- Setelah benar-benar tidak berminyak dan kering, simpan di kotak makan dan siap disantap kapan saja selagi persediaan masih ada😆 selamat mencoba.
Jika Anda kurang suka dengan daging sapi, maka Anda dapat mengganti bahan utama daging sapinya dengan daging ayam. Langkah-langkah cara pembuatannya sendiri tidak jauh berbeda dengan cara membuat dendeng sapi di atas. Manfaat Dendeng Ragi Tambahkan batang serai, daun salam, serta daun jeruk purut. Setelah itu, masukan daging sapi dan silahkan masak hingga daging sapi benar-benar matang sserta kering. Baca juga : Cara Membuat Botok Daging Ayam.