Resep: Kentang Balado Terbaik

Kentang Balado.

Anda dapat memasak Kentang Balado menggunakan 13 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kentang Balado yang baik.

Bahan-bahan Kentang Balado

1. Siapkan 500 gr untuk kentang.
2. Anda perlu 50 gr untuk kacang tanah.
3. Anda perlu 3 untuk bawang merah.
4. Anda perlu 6 untuk bawang putih.
5. Anda perlu 7 untuk cabai merah.
6. Anda perlu 7 bh untuk cabai rawit merah.
7. Anda perlu 150 gr untuk gula pasir.
8. Anda perlu 1 btg untuk serai.
9. Siapkan 3 lmbr untuk daun salam.
10. Anda Membutuhkan 3 sdm untuk air asam jawa.
11. Siapkan 50 ml untuk air.
12. Siapkan untuk Garam.
13. Anda perlu 1 sdt untuk baking powder.

Langkah-langkah Kentang Balado

1. Bersihkan kentang, lalu iris tipis memanjang.. kmdian rendam dg air + garam + baking powder.. 15-20 menit...
2. Goreng kentang n kacang hingga kecoklatan...
3. Haluskan bumbu.. lalu tumis hingga matang.. masukkan serai geprek + daun salam.. aduk rata.. tambahkan garam + air + asam jawa.. masak hingga mendidih...
4. Masukkan gula pasir.. masak hingga mengental.. lalu matikan kompor...
5. Campur kentang n kacang.. aduk rata.. biarkan hingga dingin n mengering.. masukkan dalam toples...
6. Sajikan 💛...