Daging Balado Kentang.
Anda dapat memasak Daging Balado Kentang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Daging Balado Kentang yang baik.
Bahan-bahan Daging Balado Kentang
- Anda perlu 250 gr untuk Daging (Has Dalam).
- Anda perlu 2 buah untuk Kentang.
- Siapkan 1 cangkir untuk Air Asam Jawa.
- Siapkan 2 lbr untuk Daun Salam.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam.
- Siapkan Secukupnya untuk Gula.
- Siapkan Secukupnya untuk Kaldu Jamur.
- Anda perlu untuk Minyak Goreng.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Air.
- Anda perlu untuk Bahan Halus.
- Anda perlu 20 buah untuk Cabe Merah Keriting.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Cabe Merah Besar.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 2 siung untuk Bawang Putih.
Langkah-langkah Daging Balado Kentang
- Iris daging sesuai selera. Iris tipis kentang, dicuci hingga air bening..
- Rebus daging hingga empuk. Tambahkan daun salam, garam, kaldu jamur dan air asam jawa. Koreksi rasa..
- Goreng kentang hingga kuning kecoklatan, kemudian tiriskan..
- Jika sudah empuk, goreng daging hingga kecoklatan. Kemudian tiriskan..
- Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih. Bisa dengan di blender atau ulek kasar..
- Tumis cabe yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tambahkan sedikit air rebusan daging, tumis hingga air menyusut. Masukkan daging dan kentang, aduk hingga merata..
- Daging Balado Kentang siap dihidangkan! Selamat mencoba 🥰.