Resep: Balado Kentang Petai / Sambal Goreng Kentang Terbaik

Balado Kentang Petai / Sambal Goreng Kentang.

Anda dapat membuat Balado Kentang Petai / Sambal Goreng Kentang menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Balado Kentang Petai / Sambal Goreng Kentang yang baik.

Bahan-bahan Balado Kentang Petai / Sambal Goreng Kentang

1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk kentang, kupas dan potong kotak.
2. Anda Membutuhkan 2 papan untuk petai, kupas dan belah.
3. Siapkan 10 bh untuk cabe rawit utuh (optional).
4. Anda Membutuhkan 250 ml untuk santan kental.
5. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
6. Anda Membutuhkan 8 buah untuk bawang merah.
7. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
8. Anda perlu 6 buah untuk cabe merah besar.
9. Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri sangrai.
10. Siapkan segenggam untuk cabe rawit merah (optional).
11. Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam gula penyedap.
12. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Cemplung.
13. Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas geprek.
14. Anda perlu 1 bh untuk sereh geprek.
15. Anda perlu 2 lbr untuk daun jeruk angka 8.

Step by step Balado Kentang Petai / Sambal Goreng Kentang

1. Goreng kentang yg sudah dipotong di minyak yg benar benar panas, goreng sampai benar benar kering (supaya tidak lembek saat tercampur bumbu). sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang dan tidak langu. masukkan cabe rawit utuh dan petai.
3. Jika bumbu sudah matang, masukkan santan kental, dan masak hingga agak surut atau kental.
4. Jika bumbu sudah matang, masukkan kentang goreng dan aduk rata, masak selama kurleb 5-10 menit agar bumbu tanak kedalam kentang. koreksi rasa, angkat dan siap menghabiskan nasi sebakul wkwkwk.