Lontong bumbu kacang sate madura. Haiii hari ini aku akan bikin sate madura dan bikin bumbu kacangnya. Kalo kalian pengen tau gmn cara bikinnya ikutin terus videonya sampai selesai yaa. Olesi tusukan sate dengan bumbu kacang diatas.
Tambahkan kecap manis ke dalam sisa bumbu kacang dan aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Sate atau satai merupakan makanan dengan potongan-potongan daging yang ditusuk dan dibakar Sate dapat disantap langsung atau dapat dimakan dengan nasi hangat, lontong atau ketupat.
Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak.
Anda dapat membuat Lontong bumbu kacang sate madura menggunakan 17 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lontong bumbu kacang sate madura yang baik.
Bahan-bahan Lontong bumbu kacang sate madura
- Anda Membutuhkan untuk Bahan lontong:.
- Siapkan 1/2 kg untuk Beras, ukuran satu ruas jari.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Garam.
- Anda perlu untuk Air 2x lipat ruas jari dari beras (3 ruas jari).
- Siapkan untuk Bahan bumbu kacang:.
- Anda perlu 1/4 kg untuk Kacang tanah, digoreng, blender.
- Siapkan 1 ruas jari untuk Jahe, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk Lengkuas, geprek.
- Anda perlu 5 helai untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 6 btr untuk Kemiri.
- Siapkan 1 btg untuk Serai, potong panjang.
- Anda perlu 1/2 ons untuk atau 1 ons Cabe merah + Cabe rawit.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Merica.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah.
- Anda perlu secukupnya untuk Kecap.
Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya. Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sate Madura paling enak dinikmati bersama irisan ketupat atau lontong, serta nasi putih hangat. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang tanah yang lebih lembut dan kental.
Langkah-langkah Lontong bumbu kacang sate madura
- Cuci bersih beras 2x, Lalu masak di panci hingga mendidih dan air menyusut. Aduk agar tidak hangus dibawahnya dan masak merata. Dinginkan..
- Layu kn daun pisang dan bersihkan. Lalu letakkan nasi, padatkan, gulung rapi..
- Setelah padat lipat ujung daun pisangnya dengan menggunakan tusuk lidi. Jangan lupa sambil dipadatkan..
- Begitu juga bagian sebelahnya dengan menggunakan tusuk lidi. Jangan lupa sambil dipadatkan..
- Lontong daun siap direbus hingga 1 jam. Angkat. Tiriskan dan dinginkan..
- Saus kacang: goreng kacang tanah, tiriskan. Blender kacang tanah goreng menggunakan daun jeruk hingga seperempat halus, sisihkan..
- Goreng cabe merah, cabe rawit, kemiri, dan bawang putih "Jangan sampai gosong yaa", tiriskan. Blender halus bumbu, sisihkan..
- Rebus air menggunakan jahe, lengkuas, serai, masak hingga mendidih. Masukkan tumisan bumbu yg telah dihaluskan. Aduk. Masukkan kacang tanah dan daun jeruk yang telah diblender tadi, aduk. Masak bumbu kacang hingga agak mengental, cicipi rasa. Bumbu siap dihidangkan menggunakan lontong, sate tusuk (sate saya sudah habis dluan) 😁.
Sajian ini paling cocok dinikmati bersama irisan lontong. Demikian cara membuat bumbu sate Madura. Sajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang. Sebelum membakar, lumuri dulu sate Pertama, kita akan mempelajari cara membuat bumbu sate kambing yang tidak menggunakan kacang. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat.