Resep: Balado Ayam & Kentang Terlengkap

Balado Ayam & Kentang.

Anda dapat membuat Balado Ayam & Kentang menggunakan 13 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Balado Ayam & Kentang yang baik.

Bahan-bahan Balado Ayam & Kentang

1. Anda perlu 1 ekor untuk ayam potong kecil2, beri jeruk nipis, sisihkan.
2. Siapkan 2 buah untuk kentang potong2.
3. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk saus tiram.
4. Siapkan 1 sdt untuk Garam.
5. Siapkan untuk Lada.
6. Anda perlu 1/2 sdt untuk Gula.
7. Anda perlu 2 sdm untuk air asam jawa.
8. Anda Membutuhkan 2 untuk daun salam.
9. Anda Membutuhkan 50 ml untuk air rebusan ayam.
10. Anda Membutuhkan untuk Giling kasar.
11. Anda Membutuhkan 10 untuk Bawang merah.
12. Siapkan 12 untuk Cabai merah (besar&rawit).
13. Anda Membutuhkan 3/4 untuk tomat.

Langkah-langkah Balado Ayam & Kentang

1. Cuci kembali ayam yg telah diberi jeruk nipis, masukkan dalam wajan, beri daun salam dan air asam jawa, dan sedikit air. Ungkep sampai ayam 3/4 matang. Sisihkan air rebusan ayam -/+ 50 ml..
2. Goreng ayam dan kentang hingga matang kecoklatan. Sisihkan.
3. Tumis bumbu giling, beri saus tiram, garam, lada, gula hingga bumbu tanak. Masukkan air kaldu ayam, ayam dan kentang. Aduk kembali, tes rasa. Sajikan.