Cara Membuat Roti Sobek Terlengkap

Roti Sobek.

Anda dapat memasak Roti Sobek menggunakan 11 bahan dan 9 tahap. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Roti Sobek

1. Siapkan dari Bahan Waterroux :.
2. Siapkan 2 sdm dari tepung terigu.
3. Menyiapkan 100 ml dari air.
4. Menyiapkan dari Bahan :.
5. Siapkan 250 gr dari Tepung terigu protein tinggi.
6. Menyiapkan 50 gr dari Gula Pasir.
7. Menyiapkan 1 sdt dari fermipan.
8. Menyiapkan 1 sdm dari susu bubuk.
9. Siapkan 1/2 butir dari telur kocok lepas.
10. Siapkan 70 ml dari air (bs kurang, bs lbh).
11. Menyiapkan 1 sdm dari margarine.

Instruksi Roti Sobek

1. Cara Membuat Waterroux : Tuang tepung tambah air, aduk smp tidak bergerindil. Masak di api kecil smp menjadi bubur, matikan..
2. Cara Membuat : Campur tepung terigu proting, gula, fermipan, susu bubuk. Uleni, masukkan waterroux, uleni smp setengah kalis..
3. Setelah setengah kalis masukkan telur kocok 1/2 aja, uleni, lalu masukkan air, uleni. Terakhir masukkan margarine. Uleni smp kalis..
4. Setelah adonan kalis, diamkan adonan selama 1 jam. Tutup pake serbet..
5. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan, potong2 dan timbang sesuai selera..
6. Adonan dipotong2 dan ditimbang, bikin bulatan2. Diamkan lagi 5 - 10 menit, biar istirahat adonannya..
7. Stl adonan mengembang lagi, adonan siap diisi sesuai selera. Taruh dlm cetakan yg tlh diolesi margarine. Diamkan lagi 1 jam..
8. Stl 1 jam, olesi adonan dg 1/2 bagian kocokan telur tadi. adonan siap dioven. Sblmnya panaskan oven terlebih dahulu. Oven selama 20 menit..
9. Setelah matang, panas2 olesi margarine..