Lontong Kari.
Anda dapat memasak Lontong Kari menggunakan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Lontong Kari yang baik.
Bahan-bahan Lontong Kari
- Siapkan sesuai selera untuk Lontong.
- Anda perlu 500 gr untuk daging sapi.
- Siapkan 500 cc untuk santan.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas, digeprek.
- Siapkan 1 batang untuk sereh, digeprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, gula, kaldu bubuk.
Instruksi Lontong Kari
- Rebus daging sampai setengah lembut, potong sesuai selera,rebus kembali.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe,kemiri dan kunyit.
- Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, masak sampai lembut.
- Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Koreksi rasa.
- Sajikan lontong dengan kuah kari, telur rebus dan emping goreng. Tambahkan sedikit kecap diatasnya.