Rujak kangkung bumbu terasi. Sajian rujak kangkung yang unik ini adalah salah satu menu baru yang bisa kamu coba untuk Resep Rujak Kangkung, Begitu Mudah dan Sehat. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Haluskan cabai rawit dan cabai merah keriting, terasi, Royco Kaldu Ayam, dan gula merah dengan. Bumbu rujak kangkung yang akan Kita gunakan dalam resep yang pertama ini sangat simple, sehingga dapat dengan mudah untuk dicoba oleh siapapun, terutama yang baru pertama kali membuat rujak kangkung.
Potong kangkung aga panjang (saya potong dua), cuci.
Siapkan cobek, haluskan cabai, garam dan terasi, tambahkan gula merah, dan tumbuk hingga semua bahan halus.
Tata kangkung di wadah, siramkan bumbu rujak ke atas kangkung dan siap disantap.
Anda dapat memasak Rujak kangkung bumbu terasi menggunakan 7 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rujak kangkung bumbu terasi yang benar.
Bahan-bahan Rujak kangkung bumbu terasi
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk kangkung.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 7 biji untuk cabe rawit.
- Siapkan 1 biji untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Royco.
- Anda Membutuhkan untuk Air asam jawa.
Berbeda dengan rujak uleg atau rujak cingur, karena saus bumbu dibuat kental dengan perpaduan antara petis, gula merah, kacang tanah, asam jawa, dan terasi udang. Tapi kalau masalah pedas, itu adalah selera. Kekuatan rujak uleg memang ada pada saus/bumbunya, dan menurut saya ruja uleg. Setelah bumbu rujak siap, panaskan minyak gorengnya.
Langkah-langkah Rujak kangkung bumbu terasi
- Siangi kangkung dan rebus.
- Rebus bawang merah dan cabe.
- Bakar terasi.
- Uleg terasi dan bawang serta cabe, garam, royco, Gula merah. Tambahkan seiris jeruk purut. Campurkan air asam jawa. Koreksi rasa.
- Sajikan dg cara menaruh kangkung di piring dan sambalnua disiram ke atas kangkung.
- Muantapppp dan lezaaaatttt.......
Tumis hingga bahan resep ini tercium aroma yang sedap. Masukkan ayam, air, dan juga kaldu bubuknya. Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam. Rujak kangkung atau juga dikenal sebagai petis kangkung adalah makanan khas kuningan. Ikan patin bumbu rujak ini memiliki rasa yang sangat enak dan lezat karena ditambah dengan beberapa bumbu pilihan dalam pembuatannya yang akan menggugah selerasa anda.