Rujak Kangkung. Lihat juga resep Rujak kangkung / lotek enak lainnya! Resep rujak kangkung merupakan salah satu menu masakan dengan citarasa pedas, asam, manis & gurih. Masyarakat Indonesia memang sudah sejak dulu kala memakai dan menikmati kangkung sebagai aneka macam kuliner lezat.
Contohnya adalah resep rujak kangkung berikut ini.
Prosesnya singkat dan hasilnya dijamin memuaskan!
Kangkung begitu mudah didapatkan dan cocok dimasak dengan cara apapun.
Anda dapat membuat Rujak Kangkung menggunakan 8 bahan dan 2 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rujak Kangkung yang benar.
Bahan-bahan Rujak Kangkung
- Anda Membutuhkan Seikat untuk kangkung.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 100 gr untuk kacang tanah. Goreng matang.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk gula merah.
- Anda perlu 5 buah untuk cabai merah dan rawit/sesuai selera (rebus).
- Anda perlu 1 sdm untuk air asam jawa.
- Siapkan 1 sachet untuk terasi (saya merk ABC).
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
Selain nilai gizinya yang tinggi, kangkung juga memiliki tekstur renyah berkat kehadiran batangnya. Min sendiri suka banget bikin rujak kangkung. Saking sukanya, min sampe nanam sendiri di depan rumah. Walhasil, kangkung pun tumbuh dengan cepat.
Step by step Rujak Kangkung
- Belah dan rajang kangkung. Cuci bersih. Rebus hingga matang dan empuk. Tiriskan dan tata dipiring..
- Haluskan bumbu. Campur bumbu halus dengan air panas hingga rata. Siram kangkung dengan sambal kacang rujak. Sajikan..
Hanya butuh siraman air yang rutin, si kangkung bisa berkembang dengan leluasa. Kalo pembaca beli kangkung, coba bagian akarnya jangan dibuang. Makan rujak pakai kangkung ;) Rujak kangkung modifikasi dari Brambang Asem, yang biasanya bahannya daun ubi dan bumbu rujaknya ditambah bawang merah. Rojak (Malay spelling) or Rujak (Indonesian spelling) is an Indonesian — Javanese traditional fruit and vegetable salad dish, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Other than referring to this fruit salad dish, the term rojak also means "mixture" or "eclectic mix" in colloquial Malay.