Resep: Roti Sobek Takaran Sendok Terbaik

Roti Sobek Takaran Sendok.

Anda dapat memiliki Roti Sobek Takaran Sendok menggunakan 8 bahan dan 13 tahap. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Roti Sobek Takaran Sendok

1. Anda perlu 12 sendok munjung dari tepung terigu protein tinggi (saya pakai Cakra).
2. Ini 1/2 sdm dari ragi instan (saya pakai Saft).
3. Anda perlu 1/2 dari saschet susu bubuk dancow full cream diencerkan dengan 1/2 gelas air hangat.
4. Menyiapkan Secukupnya dari pasta pandan (saya 1/4 sdt).
5. Menyiapkan 2 sdm dari gula pasir.
6. Ini 1/2 sdt dari garam.
7. Menyiapkan 1 sdm dari margarin.
8. Ini 1 butir dari kuning telur.

Instruksi Roti Sobek Takaran Sendok

1. Campurkan: tepung terigu, ragi dan gula pasir, aduk hingga merata..
2. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali menggunakan spatula. Tambahkan pasta pandan..
3. Tambahkan susu yang dan sudah diencerkan dengan air (sedikit-sedikit saja, ya, tidak perlu dihabiskan, secukupnya saja sampai membuat adonan terasa lembut), aduk dengan spatula atau tangan.
4. Tambahkan garam dan margarin..
5. Uleni hingga adonan kalis elastis. Kalis dan elastis merupakan kunci serat roti menjadi bagus. Cirinya, adonan tidak lengket di tangan dan jika ditarik tidak mudah putus dan terlihat serat-seratnya..
6. Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 30 menit. Tutup dengan kain serbet atau plastik. Pastikan kondisinya rapat dan hangat mengembang lebih cepat..
7. Setelah adonan mengembang 2x lipat, tekan adonan dan kempeskan. Uleni lagi sebentar..
8. Potong adonan menjadi 5 bagian, kemudian diisi setiap potongnya dengan isian yang diinginkan (saya memakai DCC yang dipotong-potong), lalu bulatkan dan lonjongkan..
9. Susun setiap bagian ke dalam loyang pemanggang. Pastikan ada jarak ya, karena adonan akan mengembang lagi..
10. Tutup kembali adonan dengan kain serbet atau plastik dan istirahatkan kembali selama kurang lebih 30 menit hingga 1 jam sampai adonan mengembang 2 kali lipat..
11. Panaskan oven dengan suhu 180° selama 20 menit.
12. Panggang roti dengan suhu 180° selama 20 menit menggunakan api atas bawah..
13. Setelah matang, segera oleskan margarin di atas permukaan roti lalu tutup roti dengan menggunakan kain serbet yang bersih agar roti tidak mengeras..