Resep: Roti Sobek Terlengkap

Roti Sobek.

Anda dapat memasak Roti Sobek menggunakan 10 bahan dan 16 tahap. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan - Bahan Roti Sobek

1. Menyiapkan 250 gram dari tepung terigu pro tinggi(cakra kembar).
2. Siapkan 50 gram dari gula pasir.
3. Siapkan 1 sdt dari fermipan.
4. Menyiapkan 1 sdm dari susu bubuk.
5. Ini 1/2 butir dari telor kocok lepas.
6. Anda perlu 70 ml dari Susu full cream.
7. Menyiapkan 1 sdm dari margarin.
8. Menyiapkan dari waterroux.
9. Anda perlu 2 sdm dari tepung terigu (me:segitiga biru).
10. Ini 100 ml dari air.

Langkah Demi Langkah Roti Sobek

1. Waterroux: siapkan wajan masukkan 2sdm tepung dan 100 ml air,aduk rata sampai tercampur,setelah tidak ada bergrindil nyalakan api kecil aduk terus sampai menjadi bubur,setalah itu matikan apinya terus aduk sampai halus,sisihkan sampai hangat.
2. Di wadah lain masukan bahan bahannya,lalu buat adonan waterroux yg sdh hanget,setelah itu masukkan 1/2 butir telor.
3. Setelah itu mixer sampai rata lalu tabahkan air sedikit demi sedikit(sesuaikan jangan langsung di tambahkan 70 ml susu cair).
4. Uleni sampai mengunpal lalu lanjut pakai mixer kec.tinggi sampai 1/2 kalis tambahkan margarin lalu mixer kembali kec.tinggi sampai benar benar kalis.
5. Setelah kalis ambil adonan dan bulatkan,tutup dengan kain selama 1 jam.
6. Setelah 1 jam buka tutup kain dan keluarkan dari baskom lalu kempiskan adonan.
7. Potong adonan sesuai selera/timbang 40gr.
8. Setelah itu ambil 1 adonan dan bulatkan,setelah semua dibulatkan tutup dengan kain selama 5-10 menit.
9. Setelah 10 menit ambil adonan yang pertama kali di bulatkan.
10. Susun di loyang lalu diamkan dengan tutup kain kurang lebih 1jam.
11. 1 jam adonan sudah mengembang,lalu oles dengan telor sisa adonan.
12. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180°c pakai api atas bawah.
13. Setelah panas masukkan roti ke dalam oven naikkan menjadi 20 menit.
14. Kalau udah mateng selagi masih panas oles margarin biar tambah cantik.
15. Siap di sajikan boleh toping sesuka kalian,kalau aku pakai gula aja,dan bisa juga di dalam rotinya tadi kalian isi sesuka hati🤗(note:untuk loyang bulat itu bukan gosong melainkan aku sengaja tambahin waktu ovennya buat tuain warna nya karena lebih suka makan yg kya gtu).
16. Selamat menikmati teman bersantai dengan kopi atau minuman kesukaan kalian🤗.