Lotek unyil (rujak kangkung). Selamat Hari Santri Nasional Mugia orang Tasik nyalantri kacida. Lain pecel, lain petis, lain lotek. Resep rujak kangkung dadakan sambal pedas.
Namun rujak kangkung ini benar-benar kangkung yang disantap dengan sambal rujak buah.
Walau terdengar aneh namun tidak membuat saya ragu untuk mengambil seporsi Sambal rujaknya sendiri paling sedap jika dibuat saat itu juga ketika kangkung akan disantap sehingga rasanya masih fresh.
Bahan Pilih kangkung muda yang memiliki daun dan batang berukuran kecil agar lembut rasanya.
Anda dapat membuat Lotek unyil (rujak kangkung) menggunakan 8 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Lotek unyil (rujak kangkung) yang benar.
Bahan-bahan Lotek unyil (rujak kangkung)
- Anda perlu 1 ikat untuk Kangkung.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Tomat.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk Asam jawa.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk Cabe hijau.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Gula merah.
- Siapkan Secukupnya untuk Masako.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Terasi.
Bila suka, boleh juga menambahkan taoge rebus, mentimun, dan kerupuk merah sebagai pelengkap. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur.
Instruksi Lotek unyil (rujak kangkung)
- Uleg bawang merah,tomat, cabe,terasi,asam jawa.
- U/ kangkung di rebus -+ 7menit.
- Bumbu ulekan tadi di masak beri sedikit air dan tambahkan gula merah, masako.
Cingur merupakan sebutan unik yang dalam bahasa Indonesia nya memiliki arti mulut. Yang special dari rujak yang satu ini adalah isiannya yang. Kangkung?, kenapa sih?… kangkung, sama dengan jenis sayuran lain, ia kaya mengandung gizi. Namun khusus kangkung, ia mengandung senyawa anti racun. Kalau kangkung dibuat lotek, akan semakin nikmat jika ditambah dengan rujak cuka 😀.