Rujak kangkung tempe tepung. Resep rujak kangkung merupakan salah satu menu masakan dengan citarasa pedas, asam, manis & gurih. Masyarakat Indonesia memang sudah sejak dulu kala memakai dan menikmati kangkung sebagai aneka macam kuliner lezat. Meskipun belakangan ini ramai soal isu tanaman kangkung yang dilarang di negara Amerika Serikat, namun masyarakat Indonesia masih dapat mengolah dan mengonsumsinya dengan aman.
Semua orang sudah mengerti apabila olahan dengan nama rujak, sudah pasti identik dengan buah-buahan dengan taburan bumbu kacangnya..
Secara umum, dodol dibuat menggunakan tepung ketan, parutan kelapa.
Video ini menjelaskan resep dan membuat olahan kangkung, nama menunya adalah rujak kangkung, cara buatnya mudah dan rasanya enak.
Anda dapat membuat Rujak kangkung tempe tepung menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rujak kangkung tempe tepung yang baik.
Bahan-bahan Rujak kangkung tempe tepung
- Anda Membutuhkan 5 iket untuk kangkung.
- Siapkan 10 untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabe merah.
- Anda perlu 1 untuk terasi udang.
- Anda Membutuhkan 1 keping untuk Gula merah.
- Siapkan 1 bgkus untuk asam jawa.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu untuk Penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan tempe tepung.
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk tempe.
- Anda perlu 1/4 untuk Tepung terigu.
- Anda perlu 1 bgkus untuk tepung kobe.
- Siapkan untuk Daun bawang.
- Siapkan untuk Daun selederi.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Anda perlu untuk Kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Lada bubuk.
Resep Tumis Kangkung enak sederhana tentunya gampang, cepat dan praktis proses pembuatannya. Masakan tumis atau biasa disebut Cah memang perlu cepat dalam pengolahannya karena kalau kelamaan bisa layu sayurannya. Walaupun cepat tentunya harus diperhatikan pula komposisi bumbu masaknya sehingga nantinya tumisan yang dihasilkan tidak layu serta bumbunya tetap terasa. Rujak Kangkung atau ada yang menyebut dengan istilah Rujak kangkung Sambel Asem, sekilas mirip sajian brambang asem dari Sragen dan Solo, bahkan sambalnyapun mirip cuma beda bawang merah saja.
Langkah-langkah Rujak kangkung tempe tepung
- Rebus kangkung di air mendidih tambahkan garem 1 sendok teh.. Biar warna tetp hijau.
- Rebus cabe sbntar lalu haluskan bersama terasi gula merah garam...
- Tambahkan air rendaman asem Jawa secukupnya (asem Jawa d rendam dg air hangat).
- Bikin tempe tepung campuran tepung smua tambahkan air dan daun bawang sledri penyedap... Goreng smoe kekuningan.
- Terakhir ambil kangkung taruh d atas piring siram pke sambel deh....
Selain digoreng tepung atau dibuat tempe mendoan, kamu juga bisa mengolah tempe untuk dibuat jadi keripik tempe. Adonan tepung yang dibuat sama dengan dengan adonan tempe goreng tepung. Namun ukuran tempe yang dipotong haruslah setipis mungkin agar keripik tempe jadi renyah. Tidak sulit kok teman-teman untuk memasak sesuatu yang sedap sekaligus sehat. Contohnya adalah resep rujak kangkung berikut ini.