Lontong sayur labu siam. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan dengan lontong. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan.
Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri.
Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja.
Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit.
Anda dapat membuat Lontong sayur labu siam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lontong sayur labu siam yang benar.
Bahan-bahan Lontong sayur labu siam
- Anda Membutuhkan untuk Cara membuat lontong.
- Siapkan 2 cup untuk beras cuci bersih.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Siapkan plastik untuk Daun atau.
- Anda perlu untuk Cara membuat sayur labu siam.
- Siapkan 1 buah untuk labu siam.
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk tempe.
- Siapkan 3 buah untuk tahu.
- Siapkan 1 buah untuk wortel.
- Siapkan 8 buah untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 10 buah untuk cabe rawit.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ons untuk udang.
- Anda perlu 1/2 buah untuk bawang bombay.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 jempol untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 300 ml untuk santan cair.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan.
Instruksi Lontong sayur labu siam
- Buat lontongnya terlebih dahulu,,rebus air di dalam panci,biar kan mendidih, masukkan beras yang di beri garam kedalam daun pisang,setelah air mendidih masukkan lontong selama 5 menit,,jangn buka tutupnya setelah itu matikan kompor selama 30 menit,nyalakan kompor lagi 5 menit,baru deh di cek lontngnya,bnr2 empuk, lembut gk butuh waktu lama.
- Buat sayurnya,potong labu siam tipis2,setelah itu beri garam di remas2 sampai labu siam layu gk kaku,cuci bersih,iris wortel tempe,tahu seperti labu siam.
- Haluskan cabe merah,keriting,bawang putih,bawang merah sampai halus,iris tipis2 bawang bombay dan cabe rawit.
- Tumis bumbu sampai harum masukkan daun dalam dan lengkuas,setelah itu masukkan udang yang sudah di bersihkan,masukkan labu siam wortel,tumis sampai harum,setelah itu beri sedikit air, masukkan tempe,masukkan santain cair,bumbui dengan garam dan gula n yang terakhir masukkan tahu,aduk jangn sampai santan pecah,,selamat mencoba.
Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Menikmati sayur labu siam sangat cocok apabila dinikmati dengan lontong atau yang dapat Anda kenal dengan lontong sayur labu siam. Jika Anda ingin menjalankan peluang usaha lontong sayur labu siam dapat menggunakan sajian resep di bawah ini untuk memudahkan proses pembuatannya. Cara membuat lontong sayur mirip-mirip dengan resep ketupat sayur. yang membedakan hanya lontong dan ketupatnya saja. Bumbu kuah/sayur lontong boleh dibilang sama.