Resep: Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy Terbaik

Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy.

Anda dapat membuat Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy menggunakan 11 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy yang benar.

Bahan-bahan Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy

1. Anda perlu 1 kg untuk kentang.
2. Anda perlu 1/4 kg untuk teri.
3. Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Kacang tanah.
4. Anda perlu 100 ml untuk air.
5. Anda perlu 2 sdm untuk air asam jawa.
6. Anda Membutuhkan 10 gr untuk Gula merah (sesuai selera).
7. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
8. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
9. Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
10. Siapkan 12 buah untuk cabai.
11. Siapkan 1/2 sdm untuk garam.

Step by step Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy

1. Kupas kentang, parut menggunakan parutan atau bisa dipotong kecil-kecil.
2. Cuci bersih sampai 3 kali atau sampai putihnya hilang.
3. Goreng kentang, teri, dan kacang hingga kecokelatan.
4. Uleg bumbu hingga halus. Lalu Tumis bumbu halus.
5. Tambahkan air, asam jawa, dan gula merah. Tunggu hingga bumbu berkaramel sambil terus diaduk..
6. Setelah bumbu berkaramel, masukkan kentang, kacang, dan teri, aduk hingga bumbu tercampur rata..
7. Kentang mustofa siap disajikan.