Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon). Di vidio kali ini momy kahiyang mau kasih tau cara bikin rujak kangkung khas cirebon yang uueeeenak bangett. Menyantap rujak kangkung harus ditemani dengan nasi putih. Tak perlu pakai sambal tambahan karena rujak kangkung sudah memberikan rasa Itulah nama-nama makanan khas Cirebon yang perlu kamu ketahui.
Rujak kangkung atau yang juga dikenal sebagai petis kangkung merupakan makanan khas Kuningan.
Trnyataaa enak jugaaaaa, bejerr sambel terasi🤤🤤 Rujak kgkung dadakan cirebon.
Untuk penggemar sayur-sayuran, Kuningan memiliki kuliner nikmat bernama Rujak Kangkung.
Anda dapat memasak Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon) menggunakan 10 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon) yang benar.
Bahan-bahan Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon)
- Siapkan 2 ikat untuk kangkung.
- Anda perlu secukupnya untuk Toge.
- Siapkan untuk Bahan sambal:.
- Siapkan untuk Cabe rawit ijo.
- Anda perlu untuk Gula merah.
- Anda perlu untuk Asem jawa.
- Anda perlu untuk Terasi.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula pasir.
- Anda perlu secukupnya untuk Air putih matang.
Ketika biasanya makan rujak dengan buah-buahan, di sini kamu bisa menyantap bumbu rujak dengan kangkung rebus yang segar dan menyehatkan. Resep Rujak Kangkung Dadakan Cibingbin Khas Kuningan Sederhana Spesial Pedas Segar Asli Enak. Kangkung yang direbus dadakan serta sambal asem super pedas hot bumbu rujak menjadi ciri khas rujak kangkung Cibingbin Bu Icih atau Bu Deni ini, apalagi dilengkapi kerupuk mi atau. Rujak kangkung ini menggunakan kangkung yang sudah direbus.
Langkah-langkah Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon)
- Bahan sambal, siapkan cabe rawit yg sudah di cuci, saya pake 2 genggang rawit ijo (bisa di sesuaikan masing2 ya) Rebus cabe sampe matang, biar lebih mudah jg di ulek nya. Bakar terasi, disini saya pakai terasi abc 2..
- Setelah cabe matang, kita lanjut bikin sambalnya ya. Siapkan ulekan, masukan cabe yg sudah di rebus, terasi bakar, gula merah, asem jawa & garam, ulek sampai halus..
- Setelah jadi kita taro sambalnya di wadah, tambahkan air secukupnya, jangan terlalu encer/kental. Cek rasa, karena jika sudah di tambah air/seduh bisanya rasa asin nya berkurang. Tambahkan lg sedikit garam & gula pasir secukupnya. Cek rasa lg, apabila sudah pas siap kita campur dg kangkung nya..
- Lanjut didihkan air lalu rebus kangkung yg sudah di petikin sebelum nya, angkat dan tiriskan. Rebus jg toge nya, cukup sebentar saja, tiriskan..
- Lalu kita tata di piring, pertama kangkung lalu toge di atas nya dan siram dg sambal terasinya. Taraaaa selamat mencoba, maaf kalau ada kata2 yg aga belibet🤭🙏.
- Siap di santap dg nasi putih, jangan lupa bakwan sayurnya🤗.
Kemudian disiram dengan bumbu rujak yang sudah dicampur dengan terasi khas Cirebon. Warna sambal rujaknya umumnya berwarna merah, berbeda dengan plecing kangkung yang menggunakan sambal kacang. Cara Memasak Plecing Kangkung - Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang simple dan praktis Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya. Dinamai rujak kangkung dadakan karena pembuatannya yang serba cepat (dadakan). Pertama-tama kangkung muda direbus dalam air mendidih Kangkung yang direbus setengah layu itu punya tekstur sedikit renyah kala dikunyah.