Name: Kari Ayam Jawa Timur
Ingredients: 7 buah sayap ayam (saya belah 2); bumbu halus; 7 siung Bawang Merah; 3 Siung bawang putih; 1 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 1 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; 1-2 butir cabe besar; cabe rawit (klo mau pedas); 1 buah Sereh (geprek); 3 lembar daun jeruk (sobek*); 1 lembar daun salam; 1 gelas santan; 10 butir baby kentang

Kari Ayam Jawa Timur.

Anda dapat memasak Kari Ayam Jawa Timur menggunakan 16 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Jawa Timur yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Jawa Timur

Anda Membutuhkan 7 buah untuk sayap ayam (saya belah 2).
Anda Membutuhkan untuk bumbu halus.
Anda Membutuhkan 7 siung untuk Bawang Merah.
Siapkan 3 Siung untuk bawang putih.
Siapkan 1 cm untuk lengkuas.
Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
Anda perlu 1 cm untuk jahe.
Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
Anda Membutuhkan 1 butir untuk kemiri.
Siapkan 1-2 butir untuk cabe besar.
Siapkan untuk cabe rawit (klo mau pedas).
Siapkan 1 buah untuk Sereh (geprek).
Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk (sobek*).
Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
Siapkan 1 gelas untuk santan.
Siapkan 10 butir untuk baby kentang.

Step by step Kari Ayam Jawa Timur

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis + garam diamkan lalu goreng dengan sedikit minyak agak kecoklatan aja (tidak perlu terlalu kering) sisihkan.
Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu dan bahan rempah hingga harum dengan minyak bekas goreng ayam tadi, api sedang cenderung kecil ya bun aduk sampai harum dan agak berubah warna.
Setelah harum beri garam,sedikit gula dan penyedap aduk rata masukkan ayam dan kentang aduk* lalu beri santan. masak sambil di aduk agar santan tidak pecah. tunggu sampai ayam dan kentang empuk,lalu test rasa. Sajikan dengan nasi hangat 🍛.