Kare Rajungan ala-alaa.
Anda dapat memasak Kare Rajungan ala-alaa menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kare Rajungan ala-alaa yang benar.
Bahan-bahan Kare Rajungan ala-alaa
- Anda perlu 2 ekor untuk rajungan uk sedang.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 3 ikat untuk daun bawang.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih geprek.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 1 bks untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 5 buah untuk cabai keriting.
- Siapkan 1 buah untuk kemiri sangrai.
- Siapkan secukupnya untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh geprek ikat.
- Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu secukupnya untuk minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air.
Instruksi Kare Rajungan ala-alaa
- Cuci bersih rajungan, beri perasan jeruk nipis diamkan 15menit. Cuci lagi sampai bersih..
- Rebus air sampai mendidih tambahkan garam dan bawang putih geprek. Rebus rajungan sampai matang dan kemerahan..
- Haluskan bumbu, tumis dg sedikit minyak, tambahkan daun jeruk sereh dan lengkuas. Tumis sampai harum, tambahkan air tunggu sampai mendidih..
- Masukkan rajungan yg sudah drebus, biarkan bumbu meresap. (Bila suka bisa ditambahkan penyedap secukupnya).
- Tambahkan santan, aduk rata. Tes rasa..
- Terakhir taburkan irisan daun bawang. Kare rajungan siap dihidangkan.. 😘.