Balado Kentang Udang.
Anda dapat membuat Balado Kentang Udang menggunakan 12 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Balado Kentang Udang yang baik.
Bahan-bahan Balado Kentang Udang
- Siapkan 250 gr untuk udang.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kentang uk sedang.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu jamur.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk gula.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 15 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 5 buah untuk cabe rawit setan.
Langkah-langkah Balado Kentang Udang
- Kupas kentang, potong kotak, cuci bersih kemudian goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Cuci bersih udang, belah punggungnya (kulit boleh dibuang atau tidak sesuai selera), beri jeruk nipis, sisihkan bbrp menit kemudian bilas dan goreng..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu tambahkan daun jeruk, masak hingga berubah warna dan bumbu matang. Setelah matang masukkan udang dan kentang, aduk aduk..
- Terakhir masukkan garam, gula (boleh pakai gula jawa), kaldu jamur, tes rasa. Bila sudah pas masak hingga mengering..