Cara Memasak Abon Ayam Terbaik

Abon Ayam. Abon Ayam merupakan variasi abon dengan penggunaan bahan daging ayam sebagai bahan utamanya dan rasanya tidak kalah enak jika dibandingkan abon dari sapi. Di bawah ini adalah resep bikin abon ayam berikut cara memasaknya. Abon ayam kebanyakan orang dimakan sebagai campuran taburan di atas bubur,mie atau nasi,atau sebagai isian lemper dan biasa pula dimakan langsung seperti memakan atau mengkonsumsi camila.

Simak juga kreasi serupa seperti abon sapi, abon ikan dan lain-lain. Jika ada yang kurang jelas, langsung saja tanya kami ya. Cara membuat abon ayam ini sebenarnya hampir sama dengan cara membuat abon daging sapi, namun jika Anda termasuk yang baru kali ini membuat abon, mari Kita coba satu per satu step-nya. Anda dapat memasak Abon Ayam menggunakan 21 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Abon Ayam yang benar.

Bahan-bahan Abon Ayam

1. Siapkan 600 gr untuk dada ayam fillet.
2. Anda Membutuhkan 130 gr untuk santan kental (aku pakai 2 bungkus santan kara @65gr).
3. Siapkan 150 ml untuk kuah kaldu ayam.
4. Anda perlu 1 batang untuk sereh, geprek.
5. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
6. Siapkan Secukupnya untuk air untuk merebus ayam.
7. Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
8. Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
9. Siapkan 500 ml untuk minyak sayur untuk menggoreng.
10. Siapkan untuk Bumbu dihaluskan :.
11. Anda Membutuhkan 15 siung untuk bawang merah.
12. Anda perlu 9 siung untuk bawang putih.
13. Anda perlu 3 buah untuk cabai merah besar, buang biji.
14. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar, sangrai.
15. Anda perlu Sejumput untuk jinten, sangrai.
16. Siapkan 1 ruas untuk jahe.
17. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
18. Siapkan 1 sdm untuk larutan asam jawa.
19. Anda perlu 50 gr untuk gula merah.
20. Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
21. Siapkan 1 sdt untuk garam.

Inilah resep & membuat abon daging ayam jika Anda mau mencobanya saat punya waktu luang di rumah atau di saat weekend tiba. ingin mencoba membuat abon sendiri video ini tutorial cara membuatnya dengan bahan daging ayam. 当腊味煲仔饭遇上胡椒猪肚鸡你又以为有故事？还是没有! pig maw and chicken soup with pepper Liziqi Channel - Duration. Fort Worth Star-Telegram Recommended for you. The Art Of Cooking Recommended for you Abon ayam merupakan salah satu produksi pangan kering yang diolah melalui proses penggorengan dan penambahan bumbu-bumbuan.

Langkah-langkah Abon Ayam

1. Rebus dada ayam dengan 3 lembar daun salam + sereh + 1/2 sdt garam. Rebus hingga ayam matang. Ambil dada ayam lalu tiriskan. Saring air kaldu ayam, ambil sebanyak 150ml, sisihkan..
2. Suwir2 halus dada ayam, bisa juga dagingnya di geprek dulu menggunakan geprekan daging kalau tidak punya pakai ulekan saja,geprek perlahan jgn terlalu di tekan nanti daging hancur. Setelah semua daging ayam di suwir halus, tempatkan daging ayam ke dalam loyang. Panggang daging ayam selama 5-8 menit dengan suhu 160'c (panaskan oven sebelum di gunakan). Angkat daging ayam dan keluarkan dr oven, sisihkan..
3. Siapkan wajan besar, panaskan tanpa di beri minyak. Setelah wajan panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan+air kaldu+santan+sisa daun salam+daun jeruk. Aduk2 hingga mendidih, lalu masukkan suwiran ayam. Aduk2 terus sampai semua bumbu terserap daging dan kering. #harus diaduk2 terus ya moms biar ngga gosong dagingnya. Kalau sudah kering, angkat dan sisihkan..
4. Siapkan wajan baru beri minyak sayur, panaskan minyak dengan api sedang. Setelah minyak panas ambil sedikit daging ayam suwir lalu goreng hingga warnanya kuning. Goreng ayam suwir sedikit2 secara bertahap, saya 3 tahap. Tiriskan daging ayam, biarkan agak sedikit hangat lalu peras daging suwir dengan menggunakan kain tipis hingga minyak tidak lagi keluar dr daging suwir..
5. Tempatkan daging ayam suwir yang sudah di peras ke dalam loyang. Tata daging agar kering merata. Oven kembali daging ayam suwir selama 20 menit dengan suhu 150'c, tiap 5 menit buka oven lalu aduk daging suwir biar kering merata lalu oven kembali. Setelah di panggang selama 20 menit daging suwir akan berubah warna menjadi kecoklatan. Keluarkan dari oven dan angin2kan. Biarkan sampai suhu ruang lalu masukkan dalam wadah kedap udara. Abon ayam siap di gunakan..
6. Kalau mau tekstur abon lebih halus bisa dihaluskan dengan menggunakan food processor. Lalu simpan dalam wadah kedap udara..

Beberapa keuntungan dari proses pembuatannya ialah mudah dilakukan. Produk yang dihasilkan memiliki aroma dan rasa yang khas serta dapat dikembangkan sebagai salah satu usaha baik dalam skala industri kecil maupun menengah. Academia.edu is a platform for academics to share research papers. Membuat abon ayam sebenernya sangatlah mudah, hanya saja dalam proses pembuatannya hanya butuh waktu sedikit lebih lama, karna daging ayam harus di suwir-suwir halus lalu di masak hingga kering. Selain cara membuat abon ayam ini juga ada tips dan resep cara membuat abon lainnya, seperti dari Ikan, Lele anda bisa juga mempelajari pada artikel cara membuat abon ikan atau cara membuat abon lele pada tulisan kami sebelumya.