Lontong Isi Betawi.
Anda dapat membuat Lontong Isi Betawi menggunakan 10 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Lontong Isi Betawi yang baik.
Bahan-bahan Lontong Isi Betawi
- Anda Membutuhkan 1,5 gelas takar untuk magic com beras.
- Siapkan 1 buah untuk kentang ukuran kecil-sedang.
- Siapkan 1/2 buah untuk wortel ukuran sedang.
- Anda perlu 100 ml untuk santan.
- Anda perlu Sejumput untuk garam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 sdt untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya untuk Daun pisang.
Instruksi Lontong Isi Betawi
- Cuci beras lalu rendam selama minimal 1 jam. Potong kotak kentang dan wortel, sisihkan..
- Masak beras dengan air dan santan, tambahkan daun salam, garam, dan minyak goreng. Aduk terus supaya tidak gosong..
- Tumis kentang dan wortel dengan sedikit minyak goreng. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur..
- Ambil sesendok munjung nasi yang telah diaron ke atas daun lalu tambahkan tumisan sayur, tutup dengan nasi lalu digulung..
- Kukus lontong selama 30-45 menit dengan posisi berdiri. Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan kain bersih..
- Lontong isi siap disajikan.