Lontong Sayur.
Anda dapat memasak Lontong Sayur menggunakan 27 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Lontong Sayur yang baik.
Bahan-bahan Lontong Sayur
- Anda Membutuhkan untuk Lontong:.
- Anda Membutuhkan untuk Beras.
- Anda perlu untuk Daun pisang.
- Siapkan untuk Air.
- Anda perlu untuk Opor ayam:.
- Siapkan 1 kg untuk daging ayam.
- Anda perlu 2 buah untuk labu siam.
- Siapkan 10 buah untuk tahu (iris tipis dan goreng setengah matang).
- Siapkan untuk Santan kelapa.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 8 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 7 buah untuk cabai merah.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Anda perlu untuk Jahe.
- Anda perlu untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Pala.
- Anda perlu untuk Cengkeh.
- Anda Membutuhkan Bunga untuk lawang.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
Langkah-langkah Lontong Sayur
- Lontong : Bentuk daun pisang seperti lontong, masukkan beras ke dalam bungkus daun pisang. Rebus lontong selama 1-1,5 jam..
- Sayur opor ayam: Rebus daging ayam sampai setengah matang. Jika air sudah mendidih maka angkat dan tiriskan daging..
- Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, dan cabai. Haluskan bumbu, dan tumis sampai harum. Masukan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tambahkan sedikit santan kelapa agar bumbu tanak..
- Masukan daging ayam yang sudah direbus tadi, aduk sampai daging rata dengan bumbu..
- Tuangkan sisa santan kelapa, dan rebus sampai mendidih..
- Masukan labu siam yang sudah diiris tipis. Kemudian masukan tahu yang sudah digoreng. Koreksi rasa..
- Sajikan lontong dengan sayur opor ayam..