Sambal Balado Kentang Teri Kacang.
Anda dapat membuat Sambal Balado Kentang Teri Kacang menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal Balado Kentang Teri Kacang yang baik.
Bahan-bahan Sambal Balado Kentang Teri Kacang
- Anda perlu 4 Buah untuk kentang, iris tipis memanjang, goreng.
- Anda Membutuhkan 50 Gram untuk teri kecil goreng.
- Siapkan 100 Gram untuk kacang tanah goreng.
- Anda perlu 7 Buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 10 Buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 4 Siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 6 Siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 100 ml untuk air.
- Siapkan 2 Lembar untuk daun jeruk, potong kecil.
- Anda perlu 1 Ruas jari untuk lengkuas diameter 3cm.
- Anda Membutuhkan 1 Lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 Ruas jari untuk jahe diameter 3cm.
- Anda Membutuhkan 1/2 Sdm untuk garam.
- Siapkan 50 Gram untuk gula merah.
- Siapkan 1/4 Sdm untuk gula pasir.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
Langkah-langkah Sambal Balado Kentang Teri Kacang
- Blender bumbu : blender semua cabai, bawang merah, bawang putih, tambahkan air.Jgn terlalu halus blender nya.Biarkan sedikit kasar..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu sampai harum dan air menyusut kering.Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk..
- Next setelah bumbu matang, masukkan kentang, teri, kacang tanah goreng.Aduk merata..
- Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, dan aduk merata sampai benar benar kering.Dengan api kecil..
- Biarkan dingin.....baru bisa disimpan dalam toples.Tutup rapat.Bisa kuat seminggu an..