Kacang Bawang.
Anda dapat membuat Kacang Bawang menggunakan 9 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kacang Bawang yang baik.
Bahan-bahan Kacang Bawang
- Siapkan 600 gr untuk Kacang kupas.
- Siapkan 2 gelas untuk air.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 6 lembar untuk daun jeruk (sobek / potong).
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih geprek.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih iris (goreng).
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk kaldu ayam (royko).
- Anda perlu 1 liter untuk minyak.
Instruksi Kacang Bawang
- Siapkan bahan. Cuci kacang sampai bersih.
- Rebus air, daun jeruk & daun salam sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kacang, garam, kaldu & bawang putih geprek. Rebus sekitar 5 menit, lalu diamkan 15 menit sampai dingin (kalo saya didiamkan selama 1 jam dalam air rebusan) lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng dengan api kecil, jika buih dalam wajan berkurang & kacang terasa ringan tandanya sudah matang (saya bagi jadi 3x goreng supaya kerendem minyak).
- Setelah kacang dingin, taburi dengan bawang putih goreng. Simpan di toples kedap udara.