Kacang bawang renyah, gurih dan gak alot. Bismillah Assalamu'alaikum wr wb Hai teman teman terimakasih kalian yang sudah nonton konten aku ini, semoga bermanfaat dan teman teman jadi. Kali ini masih edisi nyicil kue buat lebaran ya bunda. Kacang bawang super renyah, kalo udah ngemil ini, susah berhenti, kepengen terus.
Rasanya yang gurih memang cocok untuk cemilan saat lebaran yang spesial.
Cara membuat kacang bawang juga relatif mudah dan sederhana.
Kacang bawang lezat punya rasa gurih dan bawang yang benar-benar meresap sampai ke dalam kacang.
Anda dapat membuat Kacang bawang renyah, gurih dan gak alot menggunakan 9 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Kacang bawang renyah, gurih dan gak alot yang baik.
Bahan-bahan Kacang bawang renyah, gurih dan gak alot
- Siapkan 1 kg untuk kacang tanah tanpa kulit.
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk santan kara / ukuran kecil.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang putih di iris tipis.
- Anda Membutuhkan 10 lembar untuk daun jeruk buang tulangnya dan di iris-iris.
- Anda perlu 1 liter untuk air.
- Anda perlu 1 sdm untuk Garam / sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk masako.
- Siapkan 1/2 sdm untuk gula pasir.
Kacang bawang buatan anda juga bisa selezat Goreng irisan bawang putih dalam minyak panas yang agak banyak. Selama digoreng, anda harus rajin-rajin mengaduknya supaya tidak gosong. Untuk mendapatkan kacang goreng yang renyah dan empuk, bunda bisa merendam kacangnya terlebih dahulu dalam air santan. Hasilnya, banyak yang bilang agak mirip kacang mete, namun dengan arona kacang bawang yang tetap dominan.
Instruksi Kacang bawang renyah, gurih dan gak alot
- Cuci kacang tanah, gosok pelan saja agar kacang tidak patah2, kemudian tiriskan.
- 10 siung bawang putih yg tadi sudah di iris kemudian direndam dgn air garam, sisihkan (fungsinya drendam agar ketika bawang putih digoreng tidak cepat hangus).
- Didihkan air, masukan bawang putih halus, daun jeruk yg sdh di iris, santan kara, garam, gula dan masako cek rasa jika sdh pas, masukan kacang tanah, rebus hingga santan dan bumbu meresap / kacang berubah mnjd lebih besar (sekitar 20menit).
- Matikan kompor dan tiriskan kacang tanah tadi, daun jeruknya jangan dibuang ya moms krn nanti ikut digoreng buat menambah aroma.
- Siapkan minyak goreng dalam wajan (sebaiknya minyak agak banyak ya moms biar kacangnya terendam pd saat digoreng atau bisa juga di goreng beberapa kali sesuaikan dgn minyak gorengnya, nyalakan api biarkan hinga minyak panas, harus benar2 panas y moms biar kacang gk alot), tp yg pertama kali kita goreng adalah bawang putih yg td di iris, setelah minyak panas kemudian masukan irisan bawang putih yg tadi drendam dalam air garam, goreng hingga coklat keemasan kemudian angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya goreng kacang tanah beserta daun jeruknya juga, goreng dgn api sedang cenderung kecil hingga warna coklat keemasan sambil sesekali di aduk.
- Jika kacang tanah sudah mulai berubah warna angkat dan tiriskan agar minyak gk trlalu bnyk yg menempel atau bisa juga ditaruh di wadah yg sudah dialasi tisu, biarkan hingga dingin.
- Jika kacang sudah dingin taburi dengan irisan bawang putih kemudian masukan dalam wadah kedap udara.
Yang jelas lebih gurih, renyah dan empuuuk! Resep kacang bawang dan cara membuat kacang bawang renyah dan empuk serta krispi. Kacang bawang identik dengan suguhan atau makanan Meskipun tetap enak, namun biasanya kurang gurih dan sedikit keras. Sebagaimana diketahui bahwa kacang bawang sering digunakan untuk suguhan. Kacang goreng bawang renyah jadi sajian wajib saat lebaran.