Abon ikan pindag tongkol sereh. Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi. Untuk membuatnya sendiri juga cukup simpel & hasilnya bisa tahan lama. Assalamualaikum.semuaaa Hari nc masak ikan abon abon Ikan nc bukan cuman teman mkn nasi.tapi bisa juga buat isian seperti panada roti goreng lemper dan.
Resep suwir tongkol pedas Bahan"nya : Pindang tongkol Bumbunya : Bawang merah Bawang putih Cabe kriting merah Cabe.
Selain enak, abon ikan tongkol juga menyehatkan.
Yang lebih menguntungkan adalah bisa tahan lama, sama seperti abon sapi yang menjadi saingannya.
Anda dapat membuat Abon ikan pindag tongkol sereh menggunakan 8 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Abon ikan pindag tongkol sereh yang benar.
Bahan-bahan Abon ikan pindag tongkol sereh
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ikan pindang tongkol.
- Siapkan untuk Bahan kasar / tumisan.
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 2-3 batang untuk sereh.
- Siapkan 6 biji untuk cengek domba / cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap / tambahan.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam himalaya / pink salt.
- Anda perlu Secukupnya untuk daun surawung atau daun kemangi.
Kamu bakal ketagihan jika makan sesuatu yang ditaburi dengan abon ikan tongkol. Tak perlu makanan mewah, cukup nasi dengan taburan. Ikan tongkol merupakan salah satu ikan yang termasuk ikan air asin. Untuk mendapatkan ikan tongkol atau pindang ini sangat mudah.
Instruksi Abon ikan pindag tongkol sereh
- Kukus 1/2kg ikan pindang tongkol kurleb 15 - 20 menitan, setelah beres lalu di recah / suwir" / di giling (sesuai selera).
- Setalah beres di recah lalu di sangraikan ke wajan (pake minyak sedikit) jd ga berminyak sampai wangi dan berubah warna tingkat kekeringan bisa di sesuaikan selera yaa.
- Setelah sangrai ikan, lalu tumis bahan"kasar, bahan" kasar di iris tipis atau mau di blender jg bisa, lalu tumis sampai harum dan berubah warna, tahapan tumis : bawang merah, sereh & cengek. Klo mau sereh lebih krispi bisa di masukan di awal tumisan yaa...
- Setelah beres tumisan wangi dan berubah warna, lalu masukan pindag ikan tongkol dan aduk hingga rata, di cicipi jg ya..klo kurang asin bisa tambahkan himsalt atau garam dapur biasa dan jg penyedap, lalu masukan daun surawung'y aduk hingga rata dan siap di hidangkan.
Abon ikan tongkol merupakan salah satu olahan makanan yang banyak difavoritkan oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. pic : dok, pribadi abon ikan pindang tongkol. Keramahan bangsa Indonesia sudah sejak lama menjadi pembicaraan banyak orang baik para tamu mancanegara atau bahkan media yang memberitakan pendapat tokoh. Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Bentuk dan rasa dari abon ikan ini nggak kalah dari abon daging sapi atau ayam.