Sate Ayam Bumbu Kacang. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya.
Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya.
Yuk, coba praktikkan langsung cara memasak bumbu sate ayam dengan panduan resep di bawah ini!
Anda dapat membuat Sate Ayam Bumbu Kacang menggunakan 15 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sate Ayam Bumbu Kacang yang baik.
Bahan-bahan Sate Ayam Bumbu Kacang
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk Ayam.
- Anda Membutuhkan 200 gram untuk Kacang tanah.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk Cabe rawit.
- Anda perlu 5 buah untuk Cabe merah.
- Anda perlu 3 buah untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk Bawang merah.
- Siapkan 2 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 100 ml untuk Santan.
- Siapkan untuk Kecap.
- Siapkan 1 buah untuk Mentimun.
- Siapkan 1 buah untuk Jeruk sayur.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Masako.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Mentega.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak sayur.
Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Rendam ayam dalam bumbu marinade-nya minimal satu jam lamanya di chiller kulkas, direndam Selai kacang botolan ternyata bukan hanya sedap untuk dioleskan ke sepotong roti, tetapi juga. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya.
Langkah-langkah Sate Ayam Bumbu Kacang
- Untuk bumbu kacang: goreng kacang tanah. Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan kemiri ke dalam blender. Masukkan air. Lalu di blender hingga halus..
- Siapkan teflon. Masukkan minyak sayur secukupnya. Masukkan bumbu kacang yg sudah diblender, masukkan santan 100ml. Masukkan garam dan masako secukupnya. Aduk hingga merata dan matang. Masukkan perasan jeruk sayur. Bumbu siap dihidangkan..
- Untuk sate ayam: potong ayam kecil2, kemudian di tusuk. Siapkan sedikit bumbu kacang, lalu diberi kecap manis. Kemudian dioles oles..
- Siapkan teflon, beri mentega, lalu dipanggang hingga matang. Sate panggang siap dihidangkan..
- Potong timun kecil kecil untuk acar. Bumbu kacang diberi kecap lalu diletakkan di atas sate panggang bersama acar..
- Sate siap disantap. Selamat mencoba..
Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Oleskan pada sate ayam hingga merata. Panggang di atas bara api hingga setengah matang, angkat.