Sate ayam bumbu kacang. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya.
Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya.
Yuk, coba praktikkan langsung cara memasak bumbu sate ayam dengan panduan resep di bawah ini!
Anda dapat membuat Sate ayam bumbu kacang menggunakan 22 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sate ayam bumbu kacang yang benar.
Bahan-bahan Sate ayam bumbu kacang
- Anda Membutuhkan untuk Marinasi ayam :.
- Anda perlu 250 gram untuk daging ayam.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Kecap.
- Anda perlu untuk Bumbu kacang :.
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk kacang tanah.
- Anda Membutuhkan 3 biji untuk ketumbar.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 untuk Lombok merah.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Kecap.
- Siapkan sedikit untuk Air.
- Anda perlu untuk Minyak goreng utk menumis.
- Anda perlu untuk Bahan pelengkap :.
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Sambal.
- Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Rendam ayam dalam bumbu marinade-nya minimal satu jam lamanya di chiller kulkas, direndam Selai kacang botolan ternyata bukan hanya sedap untuk dioleskan ke sepotong roti, tetapi juga. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya.
Instruksi Sate ayam bumbu kacang
- Cuci bersih ayam, potong-potong ukuran sate, taruh di baskom. Tambahkan bawang putih geprek yang dicincang, perasan jeruk nipis, garam & kecap secukupnya. Diamkan sekitar 1 jam di kulkas. Keluarkan dari kulkas dan buat tusukan sate..
- Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, jahe dan Lombok merah..
- Goreng kacang tanah, lalu dihaluskan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi. tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan, lalu sedikit air. Aduk hingga rata. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Angkat dan dinginkan sebentar..
- Ambil beberapa sendok bumbu kacang dan balurkan ke tusukan sate hingga rata..
- Panggang/bakar sate hingga matang..
- Sajikan sate dengan ditaburi bumbu kacang, kecap manis, bawang goreng dan sambal..
Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Oleskan pada sate ayam hingga merata. Panggang di atas bara api hingga setengah matang, angkat.