Bumbu kacang (stok sambel kacang). Sambal ini bisa buat gorengan, siomay, cilok. Hallo semuanya hari ini saya bikin sambal pecel buat stok di kulkas. Resep rahasia sambel kacang madura terenak sedunia Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang (jika encer), sambal kacang.
Ambil bumbu kacang diatas sedikit dan beri air secukupnya dan kecap manis.
Bisa menggunakan bakaran gas atau lebih baik menggunakan arang kelapa.
Tunggu sampai menjadi bara buat panggangan dengan arang kelapa.
Anda dapat memasak Bumbu kacang (stok sambel kacang) menggunakan 7 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Bumbu kacang (stok sambel kacang) yang benar.
Bahan-bahan Bumbu kacang (stok sambel kacang)
- Siapkan 500 gram untuk kacang tanah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3-4 butir untuk cabe rawit atau sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
Olesi tusukan sate dengan bumbu kacang diatas. Ayam bumbu Sate dan sambel ijo cikampek. Tak sulit juga dalam meracik bumbu sambal kacang, dengan menggunakan bahan dasar kacang tanah, sambal pun siap disajikan. Dan kali ini GenPI.co akan memberikan resep bagaimana bumbu sambal kacang yang enak, bisa dapat dengan mudah tersaji di meja makan.
Langkah-langkah Bumbu kacang (stok sambel kacang)
- Sortir dulu kacang sebelum di proses, pisahkan/buang sampah dan kacang yg busuk bila ada kemudian cuci bersih. Tiriskan kacang sampai benar2 tiris atau bisa di jemur 1-2 jam di bawah matahari..
- Sangrai kacang di api kecil sambil di bolak balik, ini lama banget ya mom bisa sampai 1 jam, kalo ga mau cape bisa juga di oven di suhu 110°c api atas bawah selama 1 jam sambil di aduk tiap 15 menit. Dan di menit ke 30 masukkan duo bawang dan cabe rawit (baik itu d sangrai atau di oven, sama saja).
- Setelah matang kacang akan berbunyi seperti crack, diamkan kacang di udara terbuka sampai bunyi nya hilang atau sampai dingin. Hati2 jangan kelamaan nanti malah melempem..
- Tes kerenyahan kacang, kalau sudah cukup renyah langsung blender di dry mill atau bisa juga di tumbuk bersama bumbu yang sudah di sangrai dan jg gula,garam, dan kaldu bubuk. (Ini foto lama, bumbu sama kacang nya di haluskan terpisah tapi lebih ribet, jd mending di barengin aja ya 😁).
- Setelah semua bahan halus, aduk rata menggunakan sendok/spatula atau kalo saya pake centong nasi. Lakukan sampai semuanya benar2 tercampur rata. Oia jangan lupa tes rasa ya..
- Masukkan dalam wadah tertutup. Saya bisa habis kurang lebih 1 minggu, tp pernah juga 3 minggu di kulkas dan kondisinya masih bagus tanpa ada perubahan bentuk, rasa ataupun bau.
- Salah 2 contoh penggunaan, tinggal di seduh air panas dan atur sendiri kekentalan nya..
Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde bumbu kacang temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Her gün binlerce yeni, yüksek kaliteli fotoğraf ekleniyor. Bumbu stok nasi goreng ini berupa bumbu halus yang bisa langsung ditumis dan dicampur dengan nasi. Setelah itu, masukkan bahan sayur lodeh seperti potongan jagung manis, melinjo, labu siam, kacang panjang, hingga irisan cabai untuk menambah citarasa. Siapkan bumbu sate selai kacang dengan campuran bawang putih yang dihaluskan dengan cabai rawit.