Ampela kentang balado.
Anda dapat membuat Ampela kentang balado menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Ampela kentang balado yang baik.
Bahan-bahan Ampela kentang balado
- Anda Membutuhkan 11 untuk ampela ayam rebus potong2.
- Siapkan 750 gram untuk kentang potong2 goreng.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk penyedap rasa ayam.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula merah.
- Siapkan 1 cm untuk kunyit parut.
- Anda perlu 1 siung untuk bawang putih parut.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 4 untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 2 untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 1 biji untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
Langkah-langkah Ampela kentang balado
- Goreng kentang setengah matang yang sudah dipotong2.
- Rebus ampela dengan tambahkan parutan kunyit dan bawang putih garam secukupnya kmd potong2.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna tambahkan daun salam daun jeruk dan lengkuas, kmd tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ampela dan biarkan matang airnya surut tambahkan gula merah.
- Setelah mengental spt karamel, masukkan kentang yang sudah di goreng, aduk2 rata tambahkan penyedap dan test rasa. Siap angkat dan sajikan😋.