Resep: Kentang Balado Terbaik

Kentang Balado.

Anda dapat memasak Kentang Balado menggunakan 13 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Kentang Balado yang benar.

Bahan-bahan Kentang Balado

1. Anda perlu 1 kg untuk Kentang cuci bersih potong dadu.
2. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas, memarkan.
3. Anda perlu 2 sdm untuk gula pasir.
4. Siapkan 1 sdm untuk air asam.
5. Siapkan 1/2 sdm untuk garam.
6. Siapkan 1 lmbr untuk daun salam.
7. Anda perlu 6 lembar untuk daun jeruk.
8. Siapkan untuk Bumbu halus.
9. Siapkan 15 buah untuk cabe merah.
10. Anda Membutuhkan 6 buah untuk bawang merah.
11. Anda perlu 3 buah untuk bawang putih.
12. Anda perlu untuk Rendaman kentang.
13. Siapkan untuk Cuci bersih kentang lalu rendam dengan air kapur sirih,(sy skip).

Step by step Kentang Balado

1. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng kentang sampai kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Ulangi langkah ini sampai kentang habis.
2. Panaskan kembali wajan dan minyak. kemudian tumis bumbu halus, masukan lengkuas, daun salam dan juga daun jeruk. Tumis semua bahan tersebut sampai harum..
3. Masukan kentang yang sudah di goreng, ke dalam wajan kemudian aduk semua bahan tersebut sampai benar-benar merata..
4. Tambahkan gula, garam dan juga air asam, atau kaldu bubuk kemudian aduk sampai bumbu tersebut tercampur merata dengan kentang yang ada di dalam wajan..