Sate Ayam Bumbu Kacang. Kali ini yzmalicious kitchen sharing salah satu menu olahan dada ayam yaitu Sate Ayam yang empuk dan gurih dipadukan dengan siram an bumbu. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Hallo semuanya kali ini aku masak "Sate Ayam Bumbu Kacang" penasaran rasanya ?
Selain bumbu sate nya yang unik dan membuat ketagihan.
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya.
Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya.
Anda dapat memasak Sate Ayam Bumbu Kacang menggunakan 19 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Sate Ayam Bumbu Kacang yang benar.
Bahan-bahan Sate Ayam Bumbu Kacang
- Siapkan 1 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu marinasi :.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan untuk Kecap.
- Anda perlu untuk Bumbu kacang.
- Siapkan untuk Bumbu halus bumbu kacang :.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk kacang tanah sangrai.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 3 buah untuk cabai merah.
- Siapkan 5 buah untuk cabai rawit.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas digeprek.
- Anda perlu 2 untuk serai digeprek.
- Siapkan 1 1/2 butir untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu ayam / jamur.
Yuk, coba praktikkan langsung cara memasak bumbu sate ayam dengan panduan resep di bawah ini! Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Rendam ayam dalam bumbu marinade-nya minimal satu jam lamanya di chiller kulkas, direndam Selai kacang botolan ternyata bukan hanya sedap untuk dioleskan ke sepotong roti, tetapi juga. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini.
Langkah-langkah Sate Ayam Bumbu Kacang
- Cuci ayam sampai bersih potong kecil tipis-tipis mengikuti serat daging lalu tusuk-tusuk daging irisannya (ketebalannya sesuai selera).
- Sangrai kacang tanah sampai matang lalu haluskan dengan blender.
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum lalu masukkan serai dan lengkuas tambahkan air secukupnya lalu masukkan gula merah.
- Masukkan kacang yang sudah disangrai ke dalam bumbu sambil di aduk lalu tambahkan kecap, garam dan kaldu tes rasa.
- Jika rasany sudah pas tunggu sampai bumbu kacang agak mengental lalu matikan.
- Haluskan bawang untuk bumbu marinasi lalu tambahkan kecap, bumbu kacang dan air untuk membakar sate (tambahkan sedikit garam jika kurang asin).
- Bakar sate sampai matang lalu hidangkan dengan bumbu kacang dan beri irisan bawang merah dan kucuri jeruk nipis bila suka.
Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya. Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental.