Cilok dan Bumbu Kacang. Bahan bumbu kacang: - Segenggam kacang. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Cilok Bandung, cilok goang, dan cilok daging sapi.
Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi.
Siapkan panci, lalu didihkan air dan tambah sedikit minyak goreng.
Anda dapat memasak Cilok dan Bumbu Kacang menggunakan 15 bahan dan 16 step by step. Begini cara memasak Cilok dan Bumbu Kacang yang baik.
Bahan-bahan Cilok dan Bumbu Kacang
- Siapkan 16 sdm untuk Tepung Tapioka.
- Anda Membutuhkan 14 sdm untuk Tepung Protein Sedang (Segitiga Biru).
- Anda perlu 4 sdt untuk Bawang Putih Bubuk.
- Anda perlu untuk Penyedap (Sesuai Selera).
- Anda Membutuhkan untuk Garam (Sesuai Selera).
- Siapkan 300 ml untuk Air Panas.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Kacang.
- Anda Membutuhkan 3 Genggam untuk Kacang Tanah (Sudah di Goreng).
- Siapkan 10 untuk Cabai Rawit Merah.
- Anda perlu 5 Siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 4 Siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 3 untuk Daun Jeruk (Hilangkan Batangnya).
- Anda perlu untuk Kecap.
- Anda perlu untuk Penyedap (Sesuai Selera).
- Siapkan untuk Garam.
Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food Tekstur kenyalnya tepung tapioka dan gurihnya bumbu cilok yang simpel dipadukan dengan gurih dan legitnya bumbu kacang adalah kombinasi tekstur dan rasa. Yang minat cilok bumbu kacang buatanku,bisa diorder. Beri garam, kecap manis dan saus cabai.
Langkah-langkah Cilok dan Bumbu Kacang
- Siap kan semua bahan uang di butuhkan untuk membuat adonan cilok.
- Campur kan semua bahan untuk membuat adonan cilok, kecuali air.
- Lalu aduk sampai tercampur rata.
- Tambah kan air sedikit demi sedikit, sambil di aduk menggunakan spatula karena panas..
- Jika air sudah habis, mulai uleni dengan menggunakan tangan sampai kalis.
- Buat bulat-bulat sesuai selera.
- Panas kan air di panci dan tuang 2 sdm minyak sayur agar tidak menyatu antar cilok satu dengan yang lainnya.
- Setelah ada buih buih, masukan cilok, boleh semua karena sudah di kasih minyak sayur..
- Tunggu sampai cilok nya naik ke atas dan matang.
- Sambil menunggu, kita buat bumbu kacang..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai (me blender) dan panas minyak di wajan dengan api kecil.
- Setelah panas masukan bahan-bahan yang telah di haluskan..
- Tambah kan kecap, penyedap, dan garam..
- Tambah kan 200 - 250 ml air..
- Koreksi rasa, jika ada yang kurang silahkan ditambah..
- Jika ingin lgsg dimakan ciloknya masak sampai matang (agak lama). Saya untuk berbuka, jadi saya masukan kembali ciloknya kedalam kukusan, selama 15 menit.. Selamat mencoba.
Cilok sendiri sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Ebi tumis *Tumis bayam udang *Buncis tumis saos tiram *Tumis Kol Ikan Pindang *Tumis usus ayam dan kacang panjang bumbu kuning *Tumis Buncis baby. Resep cilok bumbu kacang yang enak dan mudah dibuat ini, bisa langsung dipraktekkan sendiri di rumah. Gak perlu nunggu abang-abang penjual cilok, saat kamu lagi pengen banget makan Sudah penasaran ingin sekali mencoba mengolah resep cilok bumbu kacang enak dan menyehatkan?