Cara Meracik Bumbu Kacang Siomay Terlengkap

Bumbu Kacang Siomay. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu, kentang, kol, telur, hingga pare. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Bango Kecap Manis. Tumbuk halus kacang tanah yang sudah disangrai bersama dengan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.

Bahan bumbu saus sambal siomay Bandung. Rebus bumbu kacang dengan api kecil. Aduk semua bahan bumbu kacang tersebut hingga mendidih. Anda dapat memasak Bumbu Kacang Siomay menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Bumbu Kacang Siomay yang benar.

Bahan-bahan Bumbu Kacang Siomay

1. Anda perlu untuk Bahan Bumbu Kacang.
2. Siapkan 250 gr untuk kacang tanah.
3. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
4. Anda perlu 1 siung untuk bawang merah ukuran besar.
5. Anda perlu 2 buah untuk cabe kriting.
6. Anda Membutuhkan 4-5 untuk kembar daun jeruk.
7. Siapkan 2 sdt untuk garam.
8. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
9. Anda perlu 1 sdt untuk kaldu bubuk rasa ayam.
10. Anda Membutuhkan 1/4 potong untuk gula aren.
11. Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
12. Anda perlu Secukupnya untuk air.
13. Siapkan untuk Bahan Lain.
14. Anda perlu 4 buah untuk kentang (direbus).
15. Anda perlu 4 buah untuk Pare (direbus).

Siomay ayam lebih digemari karena inovasinya, seperti siomay ayam udang, siomay kukus dan Tambahkan bumbu kacang dan kecap. Masakan yang dibalur dengan bumbu kacang memang tak pernah membosankan untuk dilahap. Begitu juga dengan kreasi resep siomay ikan. Bumbu siomay yang dibuat dari kacang tanah.

Instruksi Bumbu Kacang Siomay

1. Siapkan semua bahan. Goreng kacang tanah hingga berwarna kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Iris kasar bawang merah, bawang putih, dan cabe kriting kemudian angkat dan tiriskan (simpan diatas kacang yang sudah digoreng biarkan hingga agak dingin).
2. Jika sudah agak dingin, masukan kacang, bawang merah, bawang putih dan cabe yang telah digoreng tadi ke dalam blender kemudian tambahkan 8 sdm minyak goreng. Blender bumbu hingga halus kurang lebih 60 detik. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu dengan api kecil. Tambahkan gula aren yang telah disisir, garam, gula pasir, kaldu bubuk rasa ayam dan air secukupnya lalu aduk hingga rata (jangan sampai gosong). Biarkan hingga bumbu kacang mengeluarkan minyak dengan terus diaduk.
3. Jika bumbu kacang sudah sedikit berwarna gelap tandanya bumbu kacang sudah matang. Simpan di dalam wadah.
4. Rebus kentang dan pare hingga matang, angkat lalu tiriskan. Kupas kentang kemudian pare dibelah dan buang bijinya. Potong2 sesuai selera kemudian berikan bumbu kacang secukupnya lalu tambahkan Kecap manis diatasnya. Siomay siap dihidangkan.

Bumbu ini dibuat dari kacang tanah, bawang merah, bawang putih, gula pasir, asam Jawa, garam dan cuka yang dihaluskan menjadi satu. Bumbu kacang siap untuk di lumeri diatas siomay. Selain siomay bandung asli, ada banyak variasi siomay yang bisa anda buat dirumah contohnya siomay ayam. Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang. Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat siomay Bandung.