Balado Ati Ampela Kentang.
Anda dapat memasak Balado Ati Ampela Kentang menggunakan 12 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Balado Ati Ampela Kentang yang baik.
Bahan-bahan Balado Ati Ampela Kentang
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk ati ampela.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu Secukupnya untuk lada, royco sapi, garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu ulek.
- Siapkan 7-8 pcs untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 4 pcs untuk cabai setan (orange).
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan untuk Bumbu rebus ati ampela.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe digeprek.
Instruksi Balado Ati Ampela Kentang
- Cuci bersih ati ampela, lalu rebus bersama dengan daun salam & jahe +- 10-15 menit.
- Goreng ati ampela (sebentar saja supaya jgn terlalu keras) & juga kentang.
- Haluskan semua bumbu ulek.
- Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu ulek, masukkan daun salam, lalu aduk rata hingga harum & matang. Masukkan ati ampela & juga kentang, lalu aduk rata. Tambahkan air secukupnya, aduk rata kembali, tambahkan lada, royco sapi, garam secukupnya, aduk rata & diamkan hingga air mulai sedikit menyusut. Balado ati ampela kentang siap dihidangkan dengan penuh cinta 💛.