Bumbu Kacang (untuk Somay, Otak otak).
Anda dapat memasak Bumbu Kacang (untuk Somay, Otak otak) menggunakan 11 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Bumbu Kacang (untuk Somay, Otak otak) yang baik.
Bahan-bahan Bumbu Kacang (untuk Somay, Otak otak)
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk kacang tanah goreng.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 buah untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 1 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 50 ml untuk air asam jawa.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak.
- Siapkan Secukupnya untuk kecap.
- Siapkan 2 sendok untuk gula.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air jeruk nipis / limo (optional).
Step by step Bumbu Kacang (untuk Somay, Otak otak)
- Goreng kacang tanah..
- Blender kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe. Saya tidak sampai halus banget. Masih bertekstur..
- Siapkan air asam jawa, tumis kacang yang telah dihaluskan. Setelah harus masukkan air asam jawa, tambahkan air sesuai selera. Saya tidak terlalu banyak agar sambalnya kental..
- Masukkan kecap, gula, garam. Karena saya ingin rasanya lebih manis, saya agak banyak menambahkan kecapnya. Setelah hampir matang, masukkan perasan jeruk nipis. Aduk aduk. Cek rasa. Sajikan..