Name: Lontong Sayur
Ingredients: 4 buah Manisa sayur; 1 ons kacang lotho; 2 kotak tahu; 950 santan; 3 lembar daun salam; 1 sdt masako; 1 1/2 gula pasir; 1 sdt Penyedap rasa; 3 butir Telur; Seledri sebagai hiasan; Minyak goreng untuk sangrai; Bumbu halus; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 10 cabe rawit; 2 cabe merah besar; 1 1/2 sdt garam; 1 ruas jahe geprek; 1/2 ruas kunyit; 1 ruas laos geprek; 4 biji Kemiri; 1 sdt Tumbar; Bahan lontong; 20 lembar daun pisang; 700 gram Beras; 3000 ml Air

Lontong Sayur.

Anda dapat membuat Lontong Sayur menggunakan 26 bahan dan 11 step by step. Begini cara memasak Lontong Sayur yang baik.

Bahan-bahan Lontong Sayur

Siapkan 4 buah untuk Manisa sayur.
Siapkan 1 ons untuk kacang lotho.
Siapkan 2 kotak untuk tahu.
Anda Membutuhkan 950 untuk santan.
Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
Anda perlu 1 sdt untuk masako.
Anda perlu 1 1/2 untuk gula pasir.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Penyedap rasa.
Anda perlu 3 butir untuk Telur.
Siapkan untuk Seledri sebagai hiasan.
Anda perlu untuk Minyak goreng untuk sangrai.
Siapkan untuk Bumbu halus.
Siapkan 4 untuk bawang merah.
Anda perlu 3 untuk bawang putih.
Anda perlu 10 untuk cabe rawit.
Anda perlu 2 untuk cabe merah besar.
Anda Membutuhkan 1 1/2 sdt untuk garam.
Anda perlu 1 ruas untuk jahe geprek.
Anda perlu 1/2 ruas untuk kunyit.
Anda perlu 1 ruas untuk laos geprek.
Anda perlu 4 biji untuk Kemiri.
Siapkan 1 sdt untuk Tumbar.
Siapkan untuk Bahan lontong.
Anda Membutuhkan 20 lembar untuk daun pisang.
Anda Membutuhkan 700 gram untuk Beras.
Siapkan 3000 ml untuk Air.

Step by step Lontong Sayur

Cuci bersih beras kemudian, rebus beras dengan air 1000ml hingga setengah matang.
Angkat nasi, kemudian bungkus dengan daun pisang.
Rebus dengan air setengah panci atau 2000 ml, selama 1 jam dan jangan lupa dibalik, jika sudah matang lalu dinginkan.
Kupas sayur manisa dan potong panjang", kemudian cuci dengan 1 sdt garam, remas" dan cuci beberapa kali hingga bersih.
Cuci dan potong" tahu, lalu goreng hingga setengah matang.
Rebus kacang lotho hingga matang dan rebus telur.
Haluskan bumbu, kemudiaan panaskan sedikit minyak sangrai hingga harum.
Masukkan Manisa sayur, aduk" sebentar hingga tercampur, kemudian pindah di panci dan masukkan air santan encer 150 ml, tunggu hingga empuk, jika sudah empuk masukkan kacang lotho.
Kemudian masukan 800 ml santan kental, tahu, gula, masako,penyedap rasa aduk pelan jangan sampai santan pecah, jika sudah mendidih.. Kemudian angkat, iris" lontong dan telur.
Kemudian sajikan dan hias sesuai selera.
Selamat menikmati.