Cilok Bumbu Kacang Medok. Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam. Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi. Untuk itu sebaiknya kamu Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng secukupnya.
Gak perlu nunggu abang-abang penjual cilok, saat kamu lagi pengen banget makan jajanan satu ini.
Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singk.
Apalagi kalau dicampur dengan cilok bumbu kacang atau menggunakan kuah yang pedas dan bikin ketagihan.
Anda dapat membuat Cilok Bumbu Kacang Medok menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Cilok Bumbu Kacang Medok yang benar.
Bahan-bahan Cilok Bumbu Kacang Medok
- Siapkan 200 gr untuk Aci/sagu/tapioka.
- Siapkan 150 gr untuk Tepung terigu.
- Anda perlu 1 batang untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih, haluskan.
- Anda perlu Secukupnya untuk lada bubuk dan kaldu bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk air mendidih.
- Siapkan untuk Bumbu Kacang.
- Anda perlu 100 gr untuk kacang tanah goreng.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 untuk rawit merah.
- Siapkan 15-20 untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 2 sdm untuk Air asam jawa.
- Siapkan 3 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt untuk maizena larutkan.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya untuk kaldu bubuk.
Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit. Contact Cilok bumbu kacang on Messenger.
Instruksi Cilok Bumbu Kacang Medok
- Cilok : campur bahan kering sampai rata, lalu masukkan air mendidih sedikit demi sedikit menggunakan centong plastik karena panas. Jangan sampai kelembekan atau jangan terlalu kering.
- Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis, lalu rebus di air mendidih sampai cilok mengambang tanda sudah matang, angkat tiriskan.
- Bumbu Kacang : rebus cabai sampai empuk, lalu siram dengan air dingin. Blender sampai halus duo barang, duo cabai rebus dan kacang tanah dengan air kurleb 500ml..
- Panaskan minyak agak banyak, lalu masukkan bumbu kacang, aduk..
- Masukkan air asam Jawa, kecap manis, daun jeruk, gula pasir, bubuk kaldu, masak sampai minyaknya keluar dan air agak menyusut. Masukkan cilok, aduk rata, tes rata. Angkat dan sajikan.
Yang minat cilok bumbu kacang buatanku,bisa diorder. Cilok merupakan jajanan khas Jawa Barat yang biasa disajikan dengan bumbu kacang. Apalagi kalau disajikan dengan bumbu kacang yang pedas, semakin menggugah selera. Nah, kalau kamu kesulitan menemukan jajanan ini di daerah tempat tinggalmu. Semua orang tentunya kenal yang namanya cilok.