Cilok bumbu kacang. Lihat juga resep Cilok lele bumbu kacang pedas enak lainnya! Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender.
Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung.
Lihat juga resep Cilok Empuk & Lembut, Cilok bumbu kacang enak lainnya!
Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang.
Anda dapat membuat Cilok bumbu kacang menggunakan 18 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Cilok bumbu kacang yang baik.
Bahan-bahan Cilok bumbu kacang
- Anda perlu 550 ml untuk air.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdm untuk muncung ebi (boleh di skip).
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu bubuk atau sesuai selera.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam atau sesuai selera.
- Anda perlu 250 g untuk tepung kanji/ tapioka.
- Siapkan 250 g untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk bawang daun iris halus.
- Anda perlu untuk Bumbu kacang.
- Siapkan 125 g untuk kacang tanah digoreng.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe merah besar.
- Anda perlu sesuai selera untuk Cabe rawit.
- Siapkan 1 cm untuk kencur (boleh di skip).
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap.
- Anda perlu untuk Gula merah dan garam secukupnya,sesuai selera.
Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Resep Cilok Daging Ayam Bumbu Kacang - Dari beberapa waktu lalu rasanya kepengin banget bikin cilok daging sapi. Sudah ngebayangin rasanya pasti enak dan kenyalnya pas, kaya waktu saya makan di rumah Mertua di Bandung beberapa minggu lalu. Cara membuat cilok bumbu kacang. inilah resep cara bikin cilok bumbu kacang asli bandung enak sederhana.
Step by step Cilok bumbu kacang
- Haluskan bawang putih dan ebi.
- Masak air, bawang putih, ebi halus, garam dan penyedap rasa sampai mendidih. Matikan api. Masukan terigu, aduk cepat sampai tercampur rata dan terigu matang. Biarkan sampai hangat masukan bawang daun dan tepung kanji sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Stop nambah kanji jika dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jika dirasa terlalu lembek.
- Didihkan air secukupnya dalam panci, tambahkan 1 sdm minyak untuk mencegah cilok yg sudah matang lengket satu sama lain..
- Bentuk adonan bulat2. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat, tiriskan.
- Bumbu kacang: Goreng cabe merah, rawit, bawang putih dan kencur sampai layu dan harum (gak perlu diiris, biarkan utuh) Blender kacang dengan, garam, gula dan bumbu yg sudah digoreng, tambahkan air secukupnya. Panaskan panci kecil, beri sedikit minyak. Tuang kacang yg telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan salam. Masak dg api kecil sampai mengental, harum dan sedikit berminyak. Jangan lupa test rasa..
- Masukan cilok ke dalam bumbu kacang, aduk rata. Cilok siap dinikmati.
Berikut rahasia resep cilok khas pedagang kaki lima lengkap tahap demi tahap pembuatan jajanan cilok untuk menu jualan jajanan anak anak murah. Pelajari juga cara bikin bumbu kacang penganan cilok yang enak dan praktis. Seperti diketahui bahwa cilok merupakan … Cara Membuat Cilok Goreng Bumbu Kacang - Jika kita berbicara wisata kuliner tanah air, memang dalam setiap daerah memiliki kuliner khasnya masing-masing, termasuk daerah pasundan Bandung. Bandung merupakan ibukota provinsi Jawa Barat yang juga terkenal akan kuliner khasnya seperti cimol, cireng, dan yang akan kami bahas kali ini adalah resep cilok. Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi.