Abon Ikan Asin. Salah satu keunggulan dari abon adalah makanan jenis ini awet untuk disimpan sehingga bisa dijadikan oleh-oleh. Berikut cara membuat Abon ikan asin. Ikan asin asin yang sisa sebenarnya masih bisa di manfaatkan untuk abon caranya sih mudah tinggal ikan asin di tumbuk hingga halus kemudian masukkan bahan penyedap kemudian goreng lah sampai.
Jenis ikan asin favorit kamu apa nih, sobat.
Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam.
Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan.
Anda dapat memasak Abon Ikan Asin menggunakan 9 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Abon Ikan Asin yang baik.
Bahan-bahan Abon Ikan Asin
- Anda Membutuhkan 3 ekor untuk ikan asin kecil.
- Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 bh untuk jeruk sonkid/lemon cui.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula pasir.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg diulek kasar:.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 bh untuk cabe rawit (bisa ditambah bisa dikurang).
Abon ikan meskipun instan, tetap memiliki nutrisi tinggi yang masih terjaga. Abon ini mudah dibuat, bahkan berbagai macam cara membuat abon ikan pun banyak tersedia di berbagai media. Ist gebratener Salzfisch, Stockfisch aus Indonesiens. Sebenarnya terdapat banyak jenis ikan yang bisa dijadikan abon seperti ikan asin, lele, bandeng, tuna, gabus, patin, dan tenggiri.
Langkah-langkah Abon Ikan Asin
- Rendam ikan asin dlm air panas sebentar (kl gak suka terlalu asin) cuci dan tiriskan. Potong2 lalu siram dgn perasan jeruk sonkid (bisa d skip).
- Panaskan minyak dan goreng ikan sampai garing. Angkat dan sisihkan..
- Sementara itu ulek bumbunya (gak sempet foto guys 🤭). Dan tumbuk ikan dlm keadaan dingin, biar gak alot dan enteng numbuknya 😁.
- Panaskan minyak unk menumis (pake minyak bekas goreng ikan lebih yumi 😁) tumis bumbu yg sdh diulek dgn selembar daun salam sampai aromanya keluar. Tambakan gula aduk sebentar dan masukan ikan tumbuk, aduk rata menggunakan api kecil. Angkat..
Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Abon ikan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama. Ikan asin teri jengki merupakan salah satu ikan asin yang ada di Indonesia yang sering digunakan untuk membuat sambal goreng teri kacang. Biasanya diolah menjadi sambal, abon, atau digoreng.