Udang kentang balado ala Minang.
Anda dapat memasak Udang kentang balado ala Minang menggunakan 9 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Udang kentang balado ala Minang yang baik.
Bahan-bahan Udang kentang balado ala Minang
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk udang kecil.
- Anda perlu 4 buah untuk kentang potong dadu.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 13 buah untuk cabe merah kriting.
- Anda perlu 6 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 2 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Penyedap rasa.
Langkah-langkah Udang kentang balado ala Minang
- Cuci bersih udang, buang kepala udang. Tiriskan. Tambahkan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan 15-20 menit..
- Panaskan minyak, goreng setengah matang kentang..
- Blender bumbu halus, sisihkan di mangkok.
- Panaskan minyak, goreng udang sampai berubah berwarna merah dan setengah matang. Sisihkan..
- Panaskan minyak (jgn sedikit) sesuaikan bumbu halus tadi. Masukkan bumbu halus aduk dan masak sampe setengah matang. Masukkan kentang aduk. Masukkan udang aduk sampai merata dgn api kecil..
- Setelah merata dan matang. Matikan api. Tarok di piring..