56. Cilok Bumbu Kacang Pedas. CILOK BUMBU KACANG pedas merupakan cemilan Khas Bandung. Cilok Bumbu Kacang pedas disukai oleh wisatawan lokal. Sajikan cilok bersama dengan bumbu kacang pedas!
Resep cara membuat cilok bumbu kacang pedas.
Membuat bumbu kacang : Goreng kacang, cabai dan bawang putih hingga matang.
Lalu haluskan kacanng tanah, kacang mede, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan cabai merah keriting.
Anda dapat memasak 56. Cilok Bumbu Kacang Pedas menggunakan 20 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat 56. Cilok Bumbu Kacang Pedas yang benar.
Bahan-bahan 56. Cilok Bumbu Kacang Pedas
- Anda perlu 10 sdm untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 8 sdm untuk tepung tapioka.
- Anda perlu 150-180 ml untuk air.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 batang untuk daun bawang.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk merica bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu Kacang.
- Siapkan 6 sdm untuk kacang tanah goreng.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 7 untuk cabe rawit.
- Anda perlu 1 untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu sedikit untuk kencur.
- Anda perlu 4 sdm untuk gula merah yang sudah disisir.
- Anda perlu 1 sdm untuk asam jawa.
- Siapkan 1 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk saos sambal.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng.
Selanjutnya didihkan air, masukkan bumbu kacang yang sudah halus lalu aduk rata. Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang Paling Enak. selamat datang di channel kami yang berisi info tentang masakan tradisioanal. Resep Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang. Dengan menggunakan kecap dan saus botolan yang pedas saja sebenarnya memang sudah cukup nikmat untuk menikmati kelezatan cemilan dari aci ini.
Instruksi 56. Cilok Bumbu Kacang Pedas
- Goreng bawang putih dan cabe sebentar saja. Kemudian haluskan dengan bahan bumbu kacang lainnya kecuali saos sambal, kecap manis dan air asam jawa. Setelah semua halus tumis dengan wajan bekas menggoreng bawang dan cabe tadi. Masukkan saos sambal, kecap dan air. Masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasa (daun jeruk buang tulangnya saat dihaluskan ya). Sisihkan.
- Siapkan bahan cilok. Campur tepung terigu dan tepung tapioka.
- Haluskan bawang putih, masukkan ke dalam panci berisi air. Beri garam dan merica bubuk. Lalu rebus hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk adonan hingga kalis. Jika cukup kalis jangan ditambahkan air lagi..
- Beri potongan daun bawang yang sudah dipotong halus. Aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk bulat-bulat sesuai selera sampai adonan habis. Sambil lalu siapkan panci berisi air beri sedikit minyak goreng. Rebus air hingga mendidih..
- Masukkan cilok ke dalam rebusan air. Tunggu hingga mengapung, jika sudah mengapung matikan kompor. Diamkan 5 menit.
- Tiriskan cilok dan siap dinikmati dengan bumbu kacang.
- Selamat mencoba💜.
Buat anak atau yang enggak suka pedas bisa menggunakan kecap diatas bulatan acinya. Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit. Proses Membuat Cilok Daging Bumbu Kacang.