Bumbu Kacang Sate Madura.
Anda dapat memasak Bumbu Kacang Sate Madura menggunakan 9 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Bumbu Kacang Sate Madura yang benar.
Bahan-bahan Bumbu Kacang Sate Madura
- Anda perlu 200 gr untuk kacang tanah goreng.
- Anda perlu 3 btr untuk bawang putih.
- Siapkan 6 btr untuk bawang merah.
- Siapkan 4 btr untuk kemiri.
- Siapkan 4 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1,5 sdt untuk garam halus.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula merah iris.
- Anda perlu 1 ltr untuk air matang.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
Langkah-langkah Bumbu Kacang Sate Madura
- Siapkan bahan, goreng duo bawang, kemiri dan daun jeruk dengan sedikit minyak goreng.
- Haluskan semua bahan kecuali gula merah dengan sedikit air menggunakan copper/blender. Lalu tuang dalam wajan, tambahkan gula merah dan sisa air. Aduk rata..
- Masak dengan api sedang hingga mendidih lalu kecilkan apinya. Memasaknya harus diaduk terus-menerus agar tidak menggumpal dan gosong pada bagian dasar wajan.
- Aduk terus hingga kacang kental dan mengeluarkan minyak (lamanya sekitar 1 jaman). Kacang siap digunakan..