Cilok Empuk Bumbu Kacang. Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya. RESEP CILOK BANDUNG ENAK KENYAL EMPUK. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang.
Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di "Top Trend Resep Masakan Apps" Gratis.
Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi.
Anda dapat membuat Cilok Empuk Bumbu Kacang menggunakan 13 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Cilok Empuk Bumbu Kacang yang baik.
Bahan-bahan Cilok Empuk Bumbu Kacang
- Anda Membutuhkan untuk Bahan biang.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk tepung terigu.
- Anda perlu 150 ml untuk air.
- Siapkan untuk Bahan kering.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk tepung tapioka/sagu.
- Siapkan 1 batang untuk daun seledri/daun bawang (iris tipis).
- Siapkan 1 sendok teh untuk bawang putih bubuk.
- Anda perlu 1/2 sendok teh untuk garam.
- Siapkan 1/2 sendok teh untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sendok teh untuk kaldu jamur bubuk.
- Anda perlu untuk Bahan lainnya.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air untuk merebus.
- Siapkan 1 sendok makan untuk minyak goreng (supaya cilok tidak lengket satu sama lain).
Untuk itu sebaiknya kamu Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng secukupnya. Pembuatan dari cilok saus kacang yang super empuk ini dibagi dalam dua tahapan. Yaitu pembuatan cilok terlebih dahulu dan baru kemudian pembuatan saus kacang. Selain bumbu halus ada bahan-bahan lain yang harus disiapkan dalam membuat saus padang untuk cilok.
Langkah-langkah Cilok Empuk Bumbu Kacang
- Didihkan air kemudian masukkan terigu. Aduk cepat dengan sendok kayu hingga berbentuk pasta..
- Lalu masukkan bahan kering. Aduk rata. Bila adonan terlalu kering, bisa tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga tercipta adonan yang mudah dipulung..
- Bentuk bulat2. Aku pakai sendok takar ukuran 5 ml. Jadi sekitar 35 buah..
- Didihkan air secukupnya. Tuang minyak goreng. Masukkan cilok yang sudah dibentuk tadi. Bila cilok sudah mengapung, biarkan beberapa saat (sekitar 5 menit) baru diangkat supaya rata matangnya..
- Bumbu kacang : Goreng sebentar bawang putih hingga sedikit golden brown dan empuk. Goreng kacang dengan sedikit minyak hingga matang. Jangan sampai gosong ya mom, supaya tidak pahit. Sisihkan dulu.
- Siapkan blender/food processor.Haluskan kacang tanah, bawang putih goreng dan duo cabe. Beri air secukupnya supaya mudah diblender. Siapkan wajan, tuang 2 sendok makan minyak goreng. Masukkan Bumbu kacangnya. Aduk rata,tuang sisa air dan daun jeruk. Biarkan sesaat hingga mendidih. Lalu masukkan air rendaman asam jawa, bumbui dengan garam, gula jawa,kecap manis. Masak hingga mengental dan meletup2. Angkat, sisihkan..
- Penyajian : ambil beberapa butir cilok di piring. Tuang secukupnya Kuah kacang di atasnya. Boleh taburi dengan bawang goreng atau kucuri dengan jeruk limau. Sedap.
Yaitu sebagai berikut ini Air panas. Hidangkan cilok ke dalam piring saji dengan ditusuk dengan lidi atau dapat juga langsung disajikan di piring saji , lalu siram sambel kacang , saos dan kecap menurut selera. resep cilok daging ayam sambal kacang dan cara membuat pentol cilok bandung lengkap bahan bumbu bikin cilok daging serta resep cilok Oprek dapur sebentar, Alhamdulilah jadilah cilok daging ayam dengan rasa yang sesuai harapan. Yaitu enak, lembut, empuk dengan kekenyalan yang pas. Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung.