Kacang Bawang Aroma Daun Jeruk. Fimela.com, Jakarta Kacang bawang memang menjadi camilan favorit banyak orang. Dari anak-anak hingga orang dewasa semua suka. Selain bisa dijadiakn kudapan sehari-hari, kacang bawang pun sering hadir dan disajikan saat lebaran.
Kacang bawang daun jeruk khas Rembang.
Tagar menyajikan lengkap resep cemilan gurih yang biasa tersaji di masa Lebaran ini.
Dengan aroma dan cita rasa bawang goreng berpadu daun jeruk, kacang olahan Wida selalu ada di atas meja ruang tamunya saat hari Lebaran tiba.
Anda dapat membuat Kacang Bawang Aroma Daun Jeruk menggunakan 11 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kacang Bawang Aroma Daun Jeruk yang benar.
Bahan-bahan Kacang Bawang Aroma Daun Jeruk
- Anda perlu 1 kg untuk kacang tanah kupas, cuci bersih.
- Siapkan 1 ltr untuk air bersih.
- Anda Membutuhkan 1 bngks (65 ml) untuk santan instan.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam, boleh tambah jika suka asin.
- Siapkan Secukupnya untuk daun jeruk, buang tulangnya dan cabik.
- Siapkan Secukupnya untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk gula pasir.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menggoreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu, haluskan :.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri, sangrai dulu.
Temukan pin ini dan lainnya di Camilan dari Kacang oleh Aida Efendi. Resep Kacang Thailand Pedas Manis dengan & Tanpa Oven. Kacang panggang aroma jeruk menjadi salah satu jenis camilan yang paling digemari. Rasanya yang gurih dan nikmat mampu membuat siapa pun menyukainya.
Langkah-langkah Kacang Bawang Aroma Daun Jeruk
- Cuci bersih kacang. Tiriskan airnya. Didihkan air bersama bumbu halus, santan dan garam. Masukkan kacang, masak sekitar 20 menit sambil sesekali diaduk..
- Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa lalu matikan api. Biarkan tetap dalam panci tertutup sampai menjadi dingin dgn sendirinya..
- Setelah dingin, tiriskan kacang. Bilas sekali dgn air mengalir untuk membersihkan bumbu dan santan yg menempel pada kacang agar saat digoreng tidak membuat cepat gosong..
- Panaskan cukup minyak dalam wajan. Masukkan kacang yg sudah ditiriskan tadi. Saat setengah kering tambahkan daun jeruk, goreng smp matang. Angkat dgn saringan saat warnanya kuning keemasan. Simpan dalam wadah kedap udara setelah benar2 dingin..
Masukan bawang putih goreng serta daun jeruk, kemudian matikan api. Aduk terus hingga kacang menjadi kering. Tumis bumbu halus bersama bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, serai, cengkeh, dan kayu manis sampai harum. Bila air berkurang, tambahkan air kembali. Peyek kacang jumbo adalah salah satu cemilan salah dua celapan kalau salah tiga itung sendiri yang jelas bukan cetuju tapi jauh…he.he.