Abon ikan asin(sudang Bali/Gerang)#ikanBaronang #MasakanRumahan. Lihat juga resep Kue talam asin/ gandus abon ikan enak lainnya! Lihat juga resep Be Gerang (teri) enak lainnya! Lihat juga resep Abon Sudang (Ikan Tongkol) enak lainnya!
Renyahnya Ikan Asin Khas Buleleng Bali - Duration:.
Lihat juga resep Abon ikan cue salem, Abon ikan patin enak lainnya!
Sudang lepet produksi dari Desa sangsit sudah cukup popular di sejumlah wilayah di Bali.
Anda dapat memasak Abon ikan asin(sudang Bali/Gerang)#ikanBaronang #MasakanRumahan menggunakan 7 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Abon ikan asin(sudang Bali/Gerang)#ikanBaronang #MasakanRumahan yang baik.
Bahan-bahan Abon ikan asin(sudang Bali/Gerang)#ikanBaronang #MasakanRumahan
- Anda Membutuhkan 6 pcs untuk ikan asin.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu :.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 untuk cabe rawit.
- Siapkan 1/2 untuk lemo.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
Bahkan, dari desa ini mampu memasok ke sejumlah pasar tradisional di Bali. Salah satunya, Industri kecil olahan ikan asin itu dikerjakan di rumah milik Made Suwati yang terletak tepat di sebelah timur Kantor Kepala Desa Sangsit. Nama sudang lepet memang jarang didengar oleh kebanyakan orang, karena untuk menemukannya hanya dapat di temui di kota Singaraja atau Buleleng. Sudang lepet sendiri merupakan sejenis ikan asin yang memiliki bentuk sangat tipis, sehingga memiliki tekstur yang renyah dengan rasa asin.
Langkah-langkah Abon ikan asin(sudang Bali/Gerang)#ikanBaronang #MasakanRumahan
- Cuci ikan asin yerlebih dahulu untuk menghilangkan garam yg berlebihan dan sesudah itu rebus 5 menit dalam air mendidih jangan sampai ikannya hancur.
- Potong bawang merah, bawang putih dan cabe jadi satu.
- Suwir ikan asin yang abis di rebus tadi sambil menghilangkan tulangnya.
- Panaskan minyak dan masukkan ikan asin terlebih dahulu, tumis sampai setengah kering dan masukkan langsung potongan bawang merah, bawang putih, cabe dan daun salam ke dalam tumisan ikan asin, aduk aduk sampai rata nanti ikan asinnya akan hancur sendirinya menyerubai abon.
- Aduk dak tunggu sampai matang kecoklatan dan matikan api sesudah itu masukkan lemo ke dalam ikan asin untuk menambah cita rasa.
- Abon ikan asin siap di sajikan, semakin lama di simpan lebih enak, bagus dibawa saat camping dan tetemani ketupat😁 selamat mencoba👍.
Sudang Lepet, masakan bali yang berasal dari Buleleng; Sudang Lepet. Nama kuliner yang sangat unik memang dan ini hanya akan bisa Anda jumpai di Bali, lebih tepatnya di daerah Singaraja atau Buleleng. Sudang Lepet adalah sejenis dengan ikan asin dan dan bentuknya sendiri tipis bertekstur renyah. Bentuk dan tekstur tersebut didapat dari proses. ABON SUDANG Abon biasanya dibuat dari daging ayam atau sapi.